Vers une première étoile
Au sommet de Falésia, le groupe Sana nous invite à redécouvrir Al Quimia, le restaurant de son luxueux hôtel, l’Epic Sana Algarve. Si le restaurant …
Populariser le concept de la pierrade au Portugal
Lui est français, elle portugaise. David et Cathy Mejean ont ouvert le restaurant La Pierrade à Albufeira et tentent de populariser ce mode de cuisson dans …
A Sesimbra, la renaissance du Zagaia
Cette marisqueira emblématique, qui avait fermé, a été relancée par trois amis d’enfance originaires du coin. Leur restaurant propose toujours des …
Du museau à la queue
Au Picamiolos, qui a ouvert en octobre à Lisbonne, on a décidé de remettre au goût du jour les abats. Des mets qui ont toujours été consommés dans …
Sur la route du steak en Algarve
Les adresses où l’on peut déguster un bon bifteck ne manquent pas dans le sud du Portugal. Le phénomène des steakhouses (restaurants à viande) …
A Lisbonne, Le Consulat élève l’hôtellerie au rang d’art
Difficile de faire plus central à Lisbonne que Le Consulat, qui domine de son prestige la place Camões. Central, l’art l’est aussi dans le …
