Le Tartuffe du chef Tanka
Le menu dédié à la truffe blanche au Come Prima est un rituel qui se répète depuis 12 ans, et qu’on attend chaque année avec impatience. Si le Come …
Catégorie Gourmet
Grenache : des Avignonnais sur le pont
Dans le plus ancien des quartiers lisboètes, le restaurant propose une gastronomie savoureuse aux goûts et textures inoubliables, mêlant produits portugais …
Vers une première étoile
Au sommet de Falésia, le groupe Sana nous invite à redécouvrir Al Quimia, le restaurant de son luxueux hôtel, l’Epic Sana Algarve. Si le restaurant …
Populariser le concept de la pierrade au Portugal
Lui est français, elle portugaise. David et Cathy Mejean ont ouvert le restaurant La Pierrade à Albufeira et tentent de populariser ce mode de cuisson dans …
A Sesimbra, la renaissance du Zagaia
Cette marisqueira emblématique, qui avait fermé, a été relancée par trois amis d’enfance originaires du coin. Leur restaurant propose toujours des …
« Établir une connexion entre les touristes et les locaux autour de la table»
Joana Glòria a créé la plate forme Eat at a local’s. Depuis mars, si vous êtes en voyage et que vous voulez découvrir la vraie culture portugaise, …
Un séjour en cuisine
Le tourisme gastronomique a le vent en poupe en Algarve. Le projet Mimo incite les voyageurs à connaître la culture régionale à travers ses recettes, ses …
Toute la douceur du nectar
Les abeilles de Bees in a Tube se nourrissent de la flore algarvienne pour produire miel, pollen et « água-mel ». Ces indispensables de la gastronomie …
Du museau à la queue
Au Picamiolos, qui a ouvert en octobre à Lisbonne, on a décidé de remettre au goût du jour les abats. Des mets qui ont toujours été consommés dans …
Envie d’un petit cocktail ? Le Lisbon Bar Show débarque cette semaine
Les meilleurs barmans et mixologistes du monde seront réunis les 14 et 15 mai pour la sixième édition du Lisbon Bar Show ! Séminaires, ateliers et concours …