Catégorie Gourmet

Le Tartuffe du chef Tanka

Le Tartuffe du chef Tanka

Le menu dédié à la truffe blanche au Come Prima est un rituel qui se répète depuis 12 ans, et qu’on attend chaque année avec impatience. Si le Come …

Grenache : des Avignonnais sur le pont

Grenache : des Avignonnais sur le pont

Dans le plus ancien des quartiers lisboètes, le restaurant propose une gastronomie savoureuse aux goûts et textures inoubliables, mêlant produits portugais …

Vers une première étoile

Vers une première étoile

Au sommet de Falésia, le groupe Sana nous invite à redécouvrir Al Quimia, le restaurant de son luxueux hôtel, l’Epic Sana Algarve. Si le restaurant …

A Sesimbra, la renaissance du Zagaia

A Sesimbra, la renaissance du Zagaia

Cette marisqueira emblématique, qui avait fermé, a été relancée par trois amis d’enfance originaires du coin. Leur restaurant propose toujours des …

Un séjour en cuisine

Un séjour en cuisine

Le tourisme gastronomique a le vent en poupe en Algarve. Le projet Mimo incite les voyageurs à connaître la culture régionale à travers ses recettes, ses …

Toute la douceur du nectar

Toute la douceur du nectar

Les abeilles de Bees in a Tube se nourrissent de la flore algarvienne pour produire miel, pollen et « água-mel ». Ces indispensables de la gastronomie …

Du museau à la queue

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Au Picamiolos, qui a ouvert en octobre à Lisbonne, on a décidé de remettre au goût du jour les abats. Des mets qui ont toujours été consommés dans …