Un dîner printanier
Un chef de Rio et un chef de l’Alentejo s’associent pour une soirée unique aux saveurs du printemps, au sein du Torre de Palma Wine Hotel Le 21 …
Catégorie Gourmet
Sur la route
Le Museum, un restaurant à durée limitée aux allures de galerie d’art, s’est installé à Lisbonne et propose une expérience gastronomique …
Le Tartuffe du chef Tanka
Le menu dédié à la truffe blanche au Come Prima est un rituel qui se répète depuis 12 ans, et qu’on attend chaque année avec impatience. Si le Come …
Grenache : des Avignonnais sur le pont
Dans le plus ancien des quartiers lisboètes, le restaurant propose une gastronomie savoureuse aux goûts et textures inoubliables, mêlant produits portugais …
Vers une première étoile
Au sommet de Falésia, le groupe Sana nous invite à redécouvrir Al Quimia, le restaurant de son luxueux hôtel, l’Epic Sana Algarve. Si le restaurant …
Populariser le concept de la pierrade au Portugal
Lui est français, elle portugaise. David et Cathy Mejean ont ouvert le restaurant La Pierrade à Albufeira et tentent de populariser ce mode de cuisson dans …
A Sesimbra, la renaissance du Zagaia
Cette marisqueira emblématique, qui avait fermé, a été relancée par trois amis d’enfance originaires du coin. Leur restaurant propose toujours des …
« Établir une connexion entre les touristes et les locaux autour de la table»
Joana Glòria a créé la plate forme Eat at a local’s. Depuis mars, si vous êtes en voyage et que vous voulez découvrir la vraie culture portugaise, …
Un séjour en cuisine
Le tourisme gastronomique a le vent en poupe en Algarve. Le projet Mimo incite les voyageurs à connaître la culture régionale à travers ses recettes, ses …
Toute la douceur du nectar
Les abeilles de Bees in a Tube se nourrissent de la flore algarvienne pour produire miel, pollen et « água-mel ». Ces indispensables de la gastronomie …