NANA on the Beach : saveurs d’hiver face à la mer
À Armação de Pêra, le restaurant NANA on the Beach rouvre ses portes pour célébrer l’hiver au bord de la mer. Installé sur la Praia dos Pescadores, au …
Catégorie Gourmet
La passion de la grenade : recettes, bienfaits et racines anciennes
La grenade est un fruit chargé de sens et d’histoire. Depuis des millénaires, des cultures et religions du monde entier lui attribuent des symboles …
L’automne arrive, changez vos vins blancs
Les six derniers mois en Algarve appelaient des vins blancs légers et rafraîchissants, parfaits pour des plats estivaux. Mais les fruits de mer grillés …
L’appel du large
Entre océan infini, luxe discret et cuisine profondément portugaise, le Sesimbra Oceanfront Hotel et son restaurant MarLuso redéfinissent l’art de …
Sombra : Une table gastronomique entre mer et montagne à Albufeira
Le chef David Luísa signe la carte du nouveau restaurant du Kimpton Atlântico Algarve Une nouvelle adresse gastronomique vient d’ouvrir ses portes à …
PRÉSERVER LA TRADITION
« Feito no Zambujal » produit des viandes et des charcuteries de porc ibériques qui sont servies dans certains des meilleurs restaurants et hôtels du pays. …
Haggis, le grand chef de la cuisine écossaise
Nous entrelacons souvent certains aliments avec certaines cultures. Par exemple, les pâtes sont italiennes, le croissant est français et Haggis est sans …
La choucroute, une histoire acidulée qui divise l’opinion
Certains aliments sont intrinsèquement (et, à mon avis, sans réserve). « J’adore ou déteste » divise les opinions sur des choses comme la marmite, …
Un avant-goût du Portugal pour toute la famille
À la Casa Velha de Quinta do Lago, les repas sont plus que de la nourriture : ce sont des moments à partager en famille et entre amis. Le chef José Botelho …
SAVEURS AUTHENTIQUES
À la tête de la cuisine la plus opulente de l’Algarve, le Chef Ricardo Luz propose une cuisine traditionnelle portugaise avec une touche de luxe ; « …
