PRÉSERVER LA TRADITION
« Feito no Zambujal » produit des viandes et des charcuteries de porc ibériques qui sont servies dans certains des meilleurs restaurants et hôtels du pays. …
Catégorie Food
UNE RÉVOLUTION BOULANGÈRE
La pâtisserie Lully 1661 s’est installée dans différents quartiers de la capitale pour ravir les palais sucrés et salés. Il fut un temps où les …
Bouillie et flocons d’avoine
« S’il vous plaît, monsieur, j’en veux encore. » Comme l’une des citations les plus mémorables de Olivier Twist, le terme « gruau » est …
Honnêtement italien : un petit bijou caché au centre-ville de Faro
Traduisant grossièrement par « arrête-toi » ou « pas question », « mavalà » est une expression italienne utilisée pour exprimer la surprise et …
Gâteaux et confitures – Fraîcheur et créativité
Munchi enrichit chaque repas avec ses confitures, chutneys et sauces piri-piri et adoucit le cœur avec ses gâteaux. Cátia Santos, originaire de Lagos, est …
Cin-Cin Italia ouvre ses portes à Almancil
Servant une cuisine italienne véritablement authentique, le restaurant Cin-Cin Italia à Almancil ouvre ses portes au public ce vendredi 15 décembre. Forts …
LA CONVERSATION DE LA VILLE
Le chef Hugo Nascimento et sa femme Joana se sont installés à Odeceixe pour « s’éloigner de tout ». Ensemble, ils ont créé Näperõn, un espace …
De la ferme à la table
La Quinta da Abelheira a ouvert sa toute première boutique lisboète, à quelques pas du Parc Eduardo 7. Vous trouverez tout pour concocter des repas de fête …
UN PUIS DEUX…
Le d’ores et déjà célèbre restaurant « O Frade » à Belém, s’exporte au centre de Lisbonne, dans l’espace gastronomique du Time Out Market. Il y a …
Les « chefs verts » célèbrent la cuisine zéro déchet
Le chef Carlos Teixeira rejoint le chef João Viegas pour une autre « Reach for the Stars Green Edition » ; Accord du célèbre mixologue Javier Caballero. …
