Voyage dans le temps
Vestige romain, influence médiévale et baroque, haute cuisine, tradition, nature, simplicité, luxe et modernité sont tous les termes qui définissent une …
Un épicurisme bucolique
Le Torre de Palma Wine Hotel semble perdu dans le temps et dans son paysage rural, mais rassemble avec brio tous les éléments dus à son rang, celui …
Un hôtel très particulier
La Casa de Santiago, jadis occupée par les moines de l’ordre de Saint-Jacques, est ouverte depuis un peu plus d’un an aux touristes de passage …
Une galerie dans les vignes
La Quinta do Quetzal domine les collines de Vidigueira, en plein cœur de l’Alentejo. C’est un point de rencontres pour les amateurs de vin, de …
L’or blanc de l’Alentejo
Si la région est souvent considérée comme uniquement rurale, elle possède un trésor caché, le marbre, dont le Marmòris Hotel & Spa, à Vila Viçosa, …
Une académie d’œnologie
Au bord de la rivière Almansor, dans l’Alentejo, la Quinta da Plansel inaugure la première formation internationale en vin du Portugal. Le vignoble de …
Du museau à la queue
Au Picamiolos, qui a ouvert en octobre à Lisbonne, on a décidé de remettre au goût du jour les abats. Des mets qui ont toujours été consommés dans …
