Catégorie Gourmet

Toute la douceur du nectar

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Les abeilles de Bees in a Tube se nourrissent de la flore algarvienne pour produire miel, pollen et « água-mel ». Ces indispensables de la gastronomie …

Du museau à la queue

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Au Picamiolos, qui a ouvert en octobre à Lisbonne, on a décidé de remettre au goût du jour les abats. Des mets qui ont toujours été consommés dans …

Un brunch aux saveurs de l’Algarve

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Une tasse de thé concoctée avec des feuilles à peine cueillies dans les jardins de la Quinta do Mel, la campagne verdoyante et l’écho lointain des …

Un bijou de chocolat

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Après avoir séduit le monde entier par sa couleur originale et son goût acidulé, le tout nouveau Ruby a déjà trouvé sa place dans la haute cuisine de …

Quand les sardines deviennent chics

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Longtemps, elles étaient considérées comme les poissons du peuple. Désormais plus chères du fait de leur raréfaction, elles sont appréciées dans le …

Savourez le Portugal

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Découvrez un itinéraire de gastronomie portugaise basé sur la diète méditerranéenne. Du nord au sud du pays, le programme Medfest promeut des activités …