Un avant-goût du Portugal pour toute la famille
À la Casa Velha de Quinta do Lago, les repas sont plus que de la nourriture : ce sont des moments à partager en famille et entre amis. Le chef José Botelho …
Catégorie Gourmet
SAVEURS AUTHENTIQUES
À la tête de la cuisine la plus opulente de l’Algarve, le Chef Ricardo Luz propose une cuisine traditionnelle portugaise avec une touche de luxe ; « …
Max Graham, ambassadeur du vin portugais à Londres
Max Graham et son père Johnny sont de redoutables entrepreneurs. Quand Johnny a fondé Churchill en 1981, personne n’avait créé d’entreprise …
Atlântico ajoute une touche méditerranéenne à l’offre gastronomique de Vila Vita
Avec un nouveau chef à la barre, le restaurant gastronomique du complexe en bord de mer propose un nouveau menu mêlant plats portugais et saveurs …
Restauration durable – comment Casavostra est un pionnier des pratiques vertes en Algarve
Dans un monde de plus en plus conscient des responsabilités environnementales, la Pizzeria Casavostra d’Almancil est à l’avant-garde de la …
CHASSE AU TRÉSOR
Le chef népalais Tanka Sapkota a fait la découverte de truffes noires dans la région d’Alenquer, au nord de Lisbonne. Pour la première fois dans …
Saveurs d’escabèche
Par une chaude journée d’été, une « escabèche » piquante imbibée de vinaigre pourrait être tout ce dont vous avez besoin pour préparer un …
UNE RÉVOLUTION BOULANGÈRE
La pâtisserie Lully 1661 s’est installée dans différents quartiers de la capitale pour ravir les palais sucrés et salés. Il fut un temps où les …
Les nouveaux restaurants de Vale do Lobo célèbrent la cuisine portugaise
Offrant une sélection de pétiscosvins et douceurs traditionnelles, les deux nouveaux restaurants du complexe de luxe sont un hommage au patrimoine agricole, …
DINERS COSMOPOLITES
De l’indien et du péruvien à l’italien ou au classique portugais, Lisbonne offre un monde de nouvelles saveurs à découvrir. Contribuant à la …
