J’ai une longue histoire d’amour avec l’une des bouteilles photographiées ici – mon vin incontournable pour Noël chaque année, qui est l’excellent Moscatel Alambre de 20 ans d’âge de JMF dans la région de Setúbal.
Il y a quelques années à peine, ce vin coûtait environ 27 € dans les magasins mais, comme la plupart des choses, il a grimpé (ou devrais-je dire bondi dans ce cas) à 37,95 € (Apolónia). En toute honnêteté, compte tenu de la qualité, j’ai toujours considéré qu’il était sous-évalué dans le passé, donc c’est toujours un bon rapport qualité-prix.
Le vin de muscat fortifié (Moscatel comme on l’appelle ici) est un vin de pudding succulent. Même les variantes moins chères telles que l’Alambre standard, au prix de 5,99 €, lorsqu’elles sont bien froides, se marient bien avec des gâteaux et des puddings riches.
Le 20 ans, cependant, est quelque chose de très spécial et, pour l’argent, je ne vois toujours rien de mieux à déguster avec une belle tarte hachée, une tranche de gâteau de Noël ou avec du pudding de Noël.
Cette année, cependant, plutôt que de m’en tenir à mon vieux favori, j’ai décidé d’acheter quelques autres vins de Moscatel dans différentes gammes de prix à des fins de comparaison, alors j’ai acheté une bouteille de Moscatel de 10 ans de Secret Spot de la région du Douro, au prix de 24,95 €, et creusé plus profondément pour une bouteille de « Excellent » de Setúbal, produit par Horácio Simões, issu du cépage Moscatel Roxo (Muscat violet) et au prix de 49,95 €.
Si votre budget est plus élevé, il existe d’autres vins de Moscatel à Apolónia qui coûtent beaucoup plus cher, comme le 40 ans de Secret Spot à 89,95 €.
Avec mes trois Moscatel en main, c’était une excuse parfaite pour convaincre ma femme d’ouvrir son premier pot de viande hachée festive et de faire cuire quelques tartes hachées avant Noël, le tout au nom de la recherche bien sûr.
Je savais à quoi m’attendre d’Alambre 20 ans – ce nez incroyablement complexe d’écorce d’orange confite, de caramel et d’épices, une fraîcheur démentie en bouche avec une grande acidité et une saveur qui se prolonge en bouche.
Le Secret Spot 10 ans moins cher, cependant, a également impressionné. Il est un peu plus léger en bouche et pas aussi exubérant au nez mais aussi frais et profondément savoureux. Excellent rapport qualité/prix. Le considérablement plus cher et étiqueté avec optimisme « Excellent » était en fait comparable en qualité à l’Alambre 20, mais ne valait certainement pas les 12 € supplémentaires.
Et donc, mon vieux favori se démarque toujours comme le gagnant mais, pour beaucoup moins d’argent, le Secret Spot de 10 ans est une excellente alternative.
