Pine Cliffs Resort à Albufeira fête ses 30 anse anniversaire avec une série de dîners spéciaux, chacun préparé par un célèbre chef portugais, au restaurant MIMO.
Trois des quatre chefs participants – Marlene Vieira, Óscar Geadas et Vítor Sobral – ont comparu cette année en tant que juges de l’édition portugaise de l’émission de téléréalité culinaire “Masterchef” sur RTP1 canaliser.
Chaque dîner aura lieu le jeudi et proposera un menu de huit plats préparé par l’un des chefs, avec des plats inspirés de la cuisine traditionnelle de l’Algarve et accompagnés de vins sélectionnés.
Le premier dîner est prévu le 21 juillet et sera préparé par des étoilés Michelin chef Rui Paulaavec Jorge Serôdio Borges de Wine & Soul en charge de l’accord mets-vins.
Marlene Vieira, qui a pris d’assaut la scène gastronomique portugaise avec son travail au Zunzum Gastrobar (Lisbonne), prendra les rênes de la cuisine du MIMO le 28 juillet, aux côtés d’Andrea et Sandra Tavares de la cave Alenquer Quinta da Chocapalha.
Le chef de Trás-os-Montes, Óscar Geadas, un autre chef étoilé Michelin, sera le prochain 4 août et verra ses plats accompagnés de vins Ribeiro Santos par le sommelier Carlos Lucas.
Le chef Vítor Sobral – l’un des noms les plus respectés de la gastronomie portugaise – sera le dernier à « monter sur scène » le 11 août, servant ses créations culinaires aux côtés des vins d’Esporão sélectionnés par José Luís Moreira da Silva.
« C’est une initiative que nous voulions organiser depuis un certain temps, et cette année, elle prend une signification particulière », a déclaré Dário Calado, responsable de la restauration au Pine Cliffs Resort.
Pour célébrer cet anniversaire, la station a décidé de mettre au défi quatre des « meilleurs chefs » du pays et quatre viticulteurs très respectés de participer.
« Nous sommes très excités et avons de grandes attentes pour ces événements. Nous sommes sûrs que ce seront des dîners mémorables et que MIMO Algarve est l’espace idéal pour les accueillir », a ajouté Calado.
Tous les événements seront exclusivement réservés aux adultes et ouverts à 50 personnes chacun. Ils commencent à 20h et coûtent 285 € par personne, comprenant l’accord mets-vins, un verre de bienvenue et le repas de huit plats.
Vous trouverez de plus amples informations sur les menus en ligne sur www.pinecliffs.com/pt/chefs-table/
