La ville rend hommage au saint patron avec ses meilleures saucisses fumées.
C’est presque l’heure du retour de « Fête des Chouriças », la célèbre fête du saucisson fumé de Querença, qui a lieu chaque année en l’honneur de São Luís, le saint patron des animaux local.
Réunissant religion et gastronomie dans un événement original, la « Festa das Chouriças » débutera à 21h le samedi 20 janvier avec une Soirée Fado à la Casa do Povo de Querença, avec des performances des chanteurs de fado Sara Paixão et César Matoso.
Les festivités continueront à partir de 11h le dimanche 21 janvier, quand plusieurs restaurants, brasseries et établissements vont vendre et cuisiner les fameuses saucisses fumées dont l’événement porte le nom.
Il y aura également un salon de l’artisanat et des produits du terroir fonctionnant de 10h à 18h ainsi que divertissement de rue entre 11h et 14h assuré par Alfanfare et Grupo de Charolas das Barreiras Brancas, et une représentation de Pirolita Le Clown à 17h.
Les célébrations religieuses débutera à 14h30 par une messe solennelle, suivie d’une procession au cours de laquelle l’image de São Luís sera portée dans tout le village, accompagné de la musique du Groupe Philharmonique Artistas de Minerva.
Un autre moment fort s’annonce : la traditionnelle « vente aux enchères de chouriça », qui aura lieu à 16 heures et permettra aux visiteurs de présenter leurs enchères pour la « reine de la fête, la chouriça ».
Enfin, un « baile » (danse) aura lieu à 19 heures à la Casa do Povo de Querença.
En plus d’offrir un week-end amusant aux visiteurs, l’événement vise également à préserver les traditions d’une époque où les familles locales demandaient à São Luis (Saint Louis) de protéger leurs porcs et autres animaux afin qu’ils aient suffisamment de nourriture pour toute l’année. . En guise de remerciement, les familles offraient leurs meilleures saucisses faites maison.
