Pour la deuxième année consécutive, Goût de France / Good France rassemblera le jour du printemps, le 21 mars 2016, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule: partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.
Un évènement ouvert au grand public, proposant des “dîners à la française” à des prix accessibles (servis avec du vin français, bien sûr), dont 5% des profits seront remis à l’institution caritative Refood.
Au Portugal, les 35 restaurants suivants participeront à cet événement:
Ponta Delgada, Açores:
Anfiteatro (Chef Pedro Oliveira)
Funchal, Madère:
Armazém do Sal (Chef Roberto Barros)
Il Gallo d’Oro (Chef Benoit Sinthon)
Albufeira, Algarve:
Vila Joya (Chef Dieter Koschina)
Portimão, Algarve:
Vista Restaurante in Hotel Bela Vista & Spa Relais et Châteaux (Chef João Oliveira)
Vilamoura, Algarve:
Le Rendez-Vous (Chef José Niza)
Leiria, région centre:
Fio d’Azeite (Chef Pascal Lecoq)
Coimbra, région centre:
Casas do Bragal (Chef Maria Manuela Cerca)
Porto, nord du pays:
Lado B Café (Chef Artur Ribeiro)
Maria Bôla Coffee Bakery (Chef Maria Martins)
Poivron Rouge (Chef Jorge Sousa)
Leça da Palmeira, nord du pays:
Casa de Chá Boa Nova (Chef Rui Paula)
Matosinhos, nord du pays:Cascais:
Conceito Food Store (Chef Daniel Estriga)
Hemingway Cascais (Chef Bruno Póvoas)
Maria Pia (Chef Pedro Mendes)
Moules & Gin (Chef Miguel Branco) A Paço de Arcos,
Région de Lisbonne:
Claro ! (Chef Vítor Claro) A Lisboa :
Adlib Restaurant (Chef Daniel Schlaipfer)
Alma (Chef Henrique Sá Pessoa)
Ânfora (Chef André Cordeiro)
Apicius (Chef Joana Xardoné e Chef Francisco Magalhães)
Bastardo (Chef Luís Miguel Rodrigues)
Bistro Edelweiss (Chef Ädu Wahlen)
Chapitô à Mesa (Chef Bertílio Gomes)
Duplex Restaurante & Bar (Chef Nuno Bergonse)
Eleven (Chef Joachim Koerper)
La Parisienne (Chef Xavier Charrier)
Le Lisboète (Chef Walter Blazevic)
Moules & Beer (Chef Miguel Branco)
O Nobre (Chef Justa Nobre)
Restaurante Varanda (Chef Pascal Meynard)
River Lounge (Chef Frederic Breitenbucher)
Sommelier Lisbon (Chef Spalk Guilherme Ferreira Froes)
Le 21 mars 2016
Du nord au sud du Portugal, dans les restaurants participants
www.goodfrance.com | www.ambafrance-pt.org
