La troisième édition de Goût de France réunira le 21 mars, début du printemps, plus de 2000 chefs dans 5 continents, pour célébrer la cuisine française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, honorera l’excellence de la cuisine française, sa capacité d’innovation et les valeurs qu’elle transmet: le partage, le plaisir, le respect pour la santé de ses contemporains et de la planète.
Au Portugal l’évènement ne cesse d’évoluer. Cette année, en plus de la soirée gastronomique, à laquelle participeront 30 restaurants du Nord au Sud du pays, Goût de France accueille d’autres festivités: un concours culinaire organisé dans les écoles Hôtelières de Porto, Coimbra et Lisbonne et une conférence sur les trésors gastronomiques Lyonnais.
La conférence aura lieu le 20 mars à 18h30 à l’Ambassade de France (Santos-o-Velho, Lisbonne) à laquelle participeront Jean-Luc Cid (La Pétillante), Philippe Hamond (charcuterie Bobosse), Julien Letartre (Éric Kayser) et Mouette Barboff (anthropologue) et sera suivie d’un dîner/dégustation.
Cette année, l’initiative qui encourage la durabilité a comme partenaire Fruta Feia («Fruits Moches»), une organisation qui a comme objectif de réduire les tonnes d’aliments de qualité qui sont retournés à la terre chaque année par les agriculteurs parce qu’ils ne sont pas parfaits et donc empêcher également le gaspillage inutile des ressources utilisées dans leur production.
Pour en savoir plus et découvrir le restaurant participant le plus proche, visitez le site: http://france.fr/fr/gout-france-good-france
