La dyslipidémie est un terme utilisé pour décrire toutes les anomalies quantitatives ou qualitatives des lipides (graisses) dans le sang. Les dyslipidémies peuvent être de différents types :
- une augmentation des triglycérides
- une augmentation du cholestérol
- une combinaison des deux facteurs précédents (dyslipidémie mixte)
- et même une diminution du taux de HDL (lipoprotéines de haute densité, le « bon » cholestérol)
Voyons maintenant la véritable signification de chacun de ces termes.
Cholestérol
- Substance naturelle, en grande partie produite par le foie et présente dans chaque cellule du corps. En dose normale, il est indispensable au métabolisme : il participe aux sels biliaires (importants pour la digestion des graisses), à la constitution des hormones sexuelles et est indispensable à la constitution des membranes cellulaires. Cependant, lorsqu’il est en excès, il entraîne des problèmes tels que l’athérosclérose.
cholestérol LDL
– Cet acronyme – lipoprotéines de basse densité – représente ce qu’on appelle aussi le mauvais cholestérol, car il s’oxyde et se dépose sur les parois des artères, provoquant leur durcissement et leur obstruction.
Cholestérol HDL
– Cet acronyme signifie « bon » cholestérol car il est responsable de l’élimination du « mauvais » cholestérol du sang et des parois des artères.
Triglycérides
- Ils sont des composants de la plupart des graisses alimentaires (animales et végétales). En excès dans le sang, ils sont également associés à un risque cardiovasculaire plus élevé.
Athérosclérose
- Dans cette maladie, les graisses sanguines s’accumulent sur les parois des artères, deviennent solides et forment des plaques qui empêchent le passage du sang et l’irrigation du cœur et du cerveau.
La dyslipidémie est l’un des facteurs de risque les plus importants de l’athérosclérose et la principale cause de décès dans les pays développés. Tout type de dyslipidémie représente donc un facteur de risque cardiovasculaire important, car la graisse accumulée dans les parois des artères peut entraîner une obstruction partielle ou totale du flux sanguin qui atteint le cœur et le cerveau.
Voici les valeurs recommandées pour chacun de ces marqueurs :
| VALEURS RECOMMANDÉES | |
| Total Cholestérol | ↓ 190mg/dl |
| LDL Cholestérol | ↓ 115mg/dl |
| HDL Cholestérol | ↑ 40 mg/dl chez les hommes ↑ 45 mg/dl chez la femme |
| Triglycérides | ↓ 150mg/dl |
Les causes associées à la dyslipidémie comprennent :
- Facteurs génétiques
- Aliments riches en matières grasses et pauvres en fibres et en légumes
- Obésité
- Mode de vie sédentaire
- Résistance à l’insuline (patients obèses et diabétiques)
- Hypothyroïdie (problèmes endocriniens)
Pour le traitement, un changement de style de vie est essentiel, en termes d’alimentation et d’exercice. Voici les principales recommandations :
- Réduire la consommation d’aliments d’origine animale (viande rouge, beurre, fromages gras)
- Évitez les produits de charcuterie et les aliments précuits
- Privilégier les produits frais
- Privilégier les protéines animales liées au poisson, à la volaille sans peau et aux viandes maigres
- Privilégier l’huile d’olive et les autres graisses polyinsaturées
- Mangez plus d’aliments riches en oméga 3 (par exemple, sardines, saumon, huile de soja)
- Mangez plus de grains entiers, de légumes, de fruits et de fibres solubles (qui facilitent l’élimination du cholestérol)
- Cuire à la vapeur ou griller des aliments. Évitez les aliments frits
- Préférez les sauces à base de yaourt. Évitez la crème et la mayonnaise
- Réserver la consommation de chocolat aux jours de fête
- Limiter la consommation de jaunes d’œufs
- Pratiquer une activité physique régulière
- Abandonner les habitudes de fumer
Dites non à la dyslipidémie. Aimez votre cœur.
Article soumis par le Groupe HPA
