Une découverte du vin et du jambon au marché de Portimão
Un ami m’a récemment parlé d’un nouveau stand qui a ouvert ses portes sur le marché de Portimão, vers l’arrière de la zone de viande et de légumes, où la spécialité est le jambon pata negra espagnol de haute qualité. Et en effet, c’est très bon et bien coupé à la commande par Sr Rui qui possède aussi l’étal de boucher à côté.
Mais j’ai également été impressionné par la petite sélection de vins très bien organisée où, sur l’étagère du bas, j’ai trouvé une petite sélection de l’un de mes producteurs préférés du Douro, Maritávora. Je n’ai pas vu ces vins depuis longtemps dans aucun des grands supermarchés, ce qui est dommage.
J’ai ramassé une bouteille de blanc, qui coûte 16 €, qui est un mélange de certains des raisins blancs les plus traditionnels du Douro; Códega do Larinho, Rabigato et Viosinho. Pour tous ceux qui aiment les blancs du Douro non boisés et authentiques de bonne qualité, c’est difficile à battre. Beau fruit tropical au nez avec une vraie pureté de fruit en bouche, frais mais avec une belle structure et une longue finale nette.
Les rouges sont également excellents, donc si vous visitez ce nouveau stand, qui n’est ouvert que depuis quatre mois, assurez-vous de jeter un coup d’œil sur l’étagère du bas de l’étalage des vins.
