Le chef dirige la cuisine du restaurant étoilé Yamazato à Amsterdam
La série de dîners « Reach for the Stars Asian Edition », dédiée à la cuisine japonaise, se termine en beauté le 15 octobre avec le chef invité Masanori Tomikawa préparant une « expérience gastronomique unique » aux côtés des chefs résidents António Muniz et Diogo Ribeiro au restaurant Mizu Teppanyaki de Vila Vita Parc .
Avec des décennies d’expérience, le chef japonais dirige la cuisine du restaurant étoilé au guide Michelin Yamazato de l’Okura Hotel Amsterdam, où son travail se distingue par l’accent mis sur la « pureté des ingrédients japonais traditionnels et de saison, présentant des plats minimalistes qui sont le parfait équilibre entre la saveur, la texture, l’apparence et la couleur ».
Ces caractéristiques, combinées à « l’approche créative et les ingrédients de haute qualité de l’équipe de chefs de Mizu Teppanyaki, offriront un voyage inoubliable à tous les amateurs de cuisine japonaise et aux gourmets en général ».
Le dîner commence à 19h, avec un menu dégustation à 155€ par personne et la possibilité d’avoir un accord vin et saké pour un supplément de 95€ pp.
Cet ensemble de dîners axés sur la cuisine japonaise – Reach for the Stars Asia Edition – fait partie du programme dédié à la gastronomie dans le cadre des célébrations du 30e anniversaire de Vila Vita Parc.
Le programme festif de la station comprenait « 30 semaines remplies de 30 événements exceptionnels, couvrant l’art, la culture, le bien-être et le style de vie, pour célébrer l’innovation continue et la vision créative de la station, des qualités qui en ont fait un acteur très respecté et leader sur la scène mondiale du voyage de luxe. au cours des trois dernières décennies ».
Il est recommandé de réserver à l’avance au +351 282 358 177 ou fb@vilaviparc.com
