Le restaurant O Barradas à Silves a accueilli ses membres pour un accord mets et vins.
Soixante-douze membres de la Société des vins d’Algarve rencontré après les vacances d’été dans le cadre enchanteur du Restaurant O Barradas, à Silves, pour déguster les vins de Quinta da Lapa, accompagné d’une série de plats délicieux préparés par Luís et Andrea Pequeno et leur excellente équipe.
Quinta da Lapa est l’un des domaines les plus anciens de la région du Tage, fondé en 1733. La cave produit une large gamme de vins et de styles, qui allient un caractère gastronomique à un excellent rapport qualité/prix. Nous avons été ravis d’accueillir l’une des propriétaires, Sílvia Canas da Costa, qui nous a parlé de l’histoire du domaine, et son mari, le célèbre chef et écrivain gastronomique et vinicole, André Magalhães, qui nous a présenté les huit vins différents qui ont été dégustés.
Les membres se sont rencontrés et ont échangé des idées tout en dégustant un choix de trois boissons de bienvenue, leur Blanc de Blancs Espumante et la Sélection Branco et Rosé. À l’ombre bienvenue des arbres, nous nous sommes assis pour déguster une entrée de filets de maquereau avec une salade de l’Algarve qui se mariait à merveille avec l’Alvarinho.
Nous avons ensuite dégusté des filets de poisson sauvage frits dans une sauce au thym citronné, qui s’est très bien équilibrée avec l’Arinto Reserva, plus corsé. Nous avons ensuite dégusté trois vins rouges différents, de styles très différents. Tout d’abord, pour accompagner un riche plat d’osso buco, nous avons eu le Malbec Reserva, qui nous a beaucoup intéressés car c’est le premier Malbec produit au Portugal.
En revanche, nous sommes passés à un Pinot Noir Reserva plus léger pour accompagner le fromage et, enfin, à un excellent assemblage de Red Reserva corsé qui s’accordait bien avec la richesse de la mousse au chocolat.
L’ensemble du personnel de cuisine et de salle a ensuite reçu une ovation chaleureuse et bien méritée. Un remerciement a été adressé à Sílvia et André avant que les membres ne fassent la queue pour commander les vins en grande quantité. Pas moins de 80 caisses ont été vendues ce jour-là ! Une confirmation claire de l’appréciation de nos membres pour les vins de Quinta da Lapa.
Les prochains événements de l’Algarve Wine Society sont une dégustation de vins au domaine local de Cabrita le 10 octobre, suivie d’un voyage de quatre jours dans la région de Jerez en Espagne, du 27 au 31 octobre.
Pour plus d’informations, visitez algarvewinesociety.com
Par STEVE RIGBY
