La récolte est effectuée par des immigrants qui contribuent à combler la pénurie de main-d’œuvre qui touche la région.
Les vendanges ont commencé plus tôt que d’habitude cette année dans la vallée du Douro pour « sauver » les raisins de la sécheresse et de la chaleur, les vendangeurs portugais, timorais et ukrainiens travaillant ensemble sur les domaines pour minimiser le manque de main-d’œuvre.
« Cette année, nous avons commencé les vendanges plus tôt car il n’a pas plu et les vignes souffrent de stress hydrique », a déclaré dimanche à Lusa José Morais, de Casa dos Lagares, près de Vila Real.
Pour l’instant, les raisins blancs sont ramassés, et dans quelques jours, les raisins rouges commenceront à être ramassés. Plusieurs langues telles que le portugais, l’anglais, l’ukrainien et le tetum peuvent être entendues dans la cave et à travers le domaine.
Ici, la récolte est effectuée par des immigrants qui contribuent à combler la pénurie de main-d’œuvre qui touche la région.
« En ce moment, des Timorais et des Ukrainiens participent à notre récolte, et ils fonctionnent tous très bien », a déclaré José Morais, soulignant que l’adaptation a été facile.
Le vendangeur portugais Diamantino Correia Bravo, 64 ans, se souvient encore des « rogas », des groupes d’hommes et de femmes qui descendaient de la montagne pour la cueillette des raisins du Douro. Il y a actuellement quatre personnes avec lui de Cheires qui travaillent sur le domaine, les autres sont des étrangers.
Bravo a souligné que ce sont les étrangers qui ont aidé, car « ceux d’ici ne veulent pas travailler », ou « sont à la retraite ».
Dans le vignoble, les Timorais parlent portugais et les deux femmes ukrainiennes de la cave qui y travaillaient lors de la visite de Lusa, ne parlent que leur langue maternelle. La langue rend la communication difficile, mais les traducteurs en ligne, les gestes et les démonstrations leur permettent d’apprendre et de faire leur travail.
Edgar Ximenes dos Santos, 40 ans, est arrivé au Portugal en provenance du Timor-Leste il y a trois mois et est venu directement travailler dans l’agriculture. Il a dit qu’il aimait le travail, ce qu’il n’a pas trouvé difficile.
Également originaire du Timor, Fernando Alves, 26 ans, a déclaré aimer le Portugal et profiter de sa première récolte. Atanagio Ramos, 26 ans, fait également ses débuts dans la récolte après son arrivée dans le pays il y a un mois.
« J’aime ce travail. Je ne me vois pas faire autre chose. J’aime travailler ici, dans l’agriculture, j’aime travailler la terre », a déclaré Sara Pimenta, 37 ans.
Bruno Oliveira, 40 ans, conjugue travail dans les vignes et bénévolat à la caserne des pompiers de Cheires.
« L’été, comme il y a peu de travail dans les champs, on profite de la situation pour aller chez les pompiers, et ça a été une année très compliquée. Maintenant, avec le début des vendanges, c’est plus compliqué de les concilier, mais on va essayer de voir ce qu’on peut faire », a-t-il déclaré.
Au milieu du vignoble, le producteur José Morais a expliqué que les raisins mûrissent mal, se transformant en raisins secs, il a donc choisi de récolter maintenant pendant qu’ils ont encore du liquide.
« C’est comme une césarienne (…). C’est la récolte avant qu’il ne soit trop tard. Chaque jour qui passe est une perte », a-t-il souligné.
La floraison de la plante était bonne, il y avait beaucoup de raisins à la naissance, il n’y avait pas de pression de maladie, et jusqu’à il y a environ un mois, tout indiquait que c’était une « bonne année en qualité et en quantité ».
Puis, à cause de la chaleur et du manque d’eau, les sols étant secs faute de pluie, les raisins ont cessé de pousser, ont commencé à se déshydrater et, selon José Morais, pour la première fois, on assiste également à « la mort de vignes ».
Le Douro n’est pas un territoire homogène. Les plus grandes difficultés se font sentir dans les régions du Haut Douro et du Haut Corgo et moins dans le Bas Corgo. Même à Cheires, les vignes les plus touchées se trouvent dans les zones les plus basses et les plus chaudes, le long des rives des affluents du fleuve Douro.
L’Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) prévoit des pertes de 20% dans la région délimitée du Douro par rapport à la campagne précédente.
Malgré des prévisions difficiles, les producteurs estiment une baisse de production dans les vignobles les plus touchés entre « 50 à 90 % ».
Les vendanges clôturent une année complexe en raison de la hausse des prix du carburant, des produits viticoles, des bouteilles et des bouchons.
« C’est très difficile car nous vendons toujours les vins au même prix. Il fallait augmenter l’échelle de valeur, encore plus dans une zone comme le Douro où les productions à l’hectare sont très faibles », a souligné le producteur.
Casa dos Lagares est une entreprise familiale qui possède 18 hectares de vignes, et la production moyenne se situe entre « 50 000 à 70 000 litres » répartis entre porto, muscat, vins blancs, rouges et rosés.
Source : Lusa
