Quinta do Pinto: des vins insolites nés d’une passion commune et d’un esprit de famille incomparable
Texte: Alexandra Stilwell
“Deux rêves ont guidé la vie d’António Cardoso Pinto au cours des dernières décennies: créer de nouvelles racines pour sa famille sous un seul toit, à la campagne, et produire son propre vin, grâce à un projet familial d’excellence.” C’est ainsi que se présente la marque Quinta do Pinto. Une simple phrase qui résume bien ce projet familial, qui produit des vins d’un style unique.
C’est à la Quinta do Anjo, un joli manoir du 17ème siècle, à Merceana, dans le coeur de la région viticole de Lisbonne, que la famille Cardoso Pinto fait croître ses nouvelles racines. Parents, enfants et petits enfants font tous partie du projet à leur façon. Plantés sur 53 hectares de pentes douces, situés à une vingtaine de kilomètres de la côte, leurs vignobles bénéficient d’une exposition sud et de la brise Atlantique qui, en plus d’une légèreté, apporte une fraicheur minérale et de la salinité aux vins.
Le nom de la marque – Quinta do Pinto – est venu tout naturellement. Selon la légende, le vin produit sur cette propriété il y a deux siècles, était si réputé dans la région qu’il valait plus de «Pintos» (pièces d’or en circulation sous le règne du roi D. João V, que l’on retrouve sur les étiquettes des bouteilles) que les autres vins de la région. Plus tard, il y eut un contremaître très charismatique, appelé Monsieur Pinto, et depuis lors le domaine a été désigné dans la région comme celui du «Pinto». Un heureux hasard, pour la famille Cardoso Pinto.
Cette famille est la base de ce projet. C’est avec ses enfants qu’António Cardoso Pinto a créé une marque en hommage à son père, mais aussi à sa mère avec la gamme de vin «Lasso» (nom de jeune fille de sa mère). Il y a 10 ans, sa fille ainée, Rita s’est lancée dans le domaine du vin. Suite à une brillante carrière en gestion, elle a commencé par participer aux vendanges, puis, petit à petit, elle s’est intéressée à la production du vin. Aujourd’hui elle est responsable de ce projet que son père a tellement à coeur. Ana, la soeur cadette, architecte de profession, a rejoint sa soeur et, grâce à son talent pour la communication, est dorénavant responsable pour l’exportation des vins.
Ensemble, ils ont planté une grande variété de cépages, “il y en a 19 en pleine production,” explique Rita, “nous en avons planté six de plus il y a deux ans mais il ne seront utilisables que l’année prochaine.” Il y a bien sûr une prédominance de cépages portugais: Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz, Touriga Nacional, Tinta Miúda, Castelão, Aragonez, Tinta Barroca et Alfrocheiro. Mais aussi des cépages français, vu la préférence d’António Cardoso Pinto pour les vins onctueux et crémeux des Côtes du Rhône: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Marsanne, Roussanne, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.
En tout, ils commercialisent quatre gammes: «Vinhas do Lasso», «Terras do Anjo», «Quinta do Pinto» et « Quinta do Pinto – Grande Escolha », et bientôt un vin mousseux, en plus des éditions limitées. Les vins de la gamme « Lasso » sont 100% portugais. Le blanc, par exemple, est un vin de la région exceptionnel, un vin équilibré dans lequel on goûte bien les notes aromatiques et florales du Fernão Pires avec les notes citriques de l’Arinto.
La gamme Quinta do Pinto comprend des mono-cépages, bi-cépages et des mélanges. Rita nous explique que “les bi-cépages aident à s’ établir sur le marché national” car les portugais trouvent les mélanges avec des variétés internationales plus “sexy”. Le Sauvignon Blanc est sans aucun doute le blanc le plus réputé, un vin plein de vie et bien équilibré. Dans les rouges, le bi-cépage Merlot & Syrah est un vin élégant et versatile. Après 9 mois en fûts de chêne français, il a de la complexité, avec des arômes intenses de cassis, de prune et de truffe et des notes épicées de tabac et café. C’est un vin “tout terrain” comme dit Rita, “il peut accompagner le repas du début à la fin, s’adaptant à chaque plat, sans que l’on s’en lasse”.
En plus de ces vins renommés, ceux qui promettent de faire sensation cet été, sont leur rosé, le “posh pink” (rosé chic), et l’Estate Collection Blanc: lancé au Portugal il y a deux ans, ce vin reflète le mélange de cépages portugais et français qui représente le vignoble. Avec des arômes de citron, de pêche et de noisette, il est intense, fruité, voluptueux et frais.
Bien que 95% des ventes de l’entreprise soient faites dans le secteur de la restauration, les vins Quinta do Pinto se trouvent en vente au Corte Inglês, Apolónia et chez tous les bons marchands de vins au Portugal, ainsi que dans plusieurs pays tels que la Suisse, la Belgique, et le Royaume-Uni.
Quinta do Pinto
www.quintadopinto.pt
Dégustation sur rendez-vous: Ana Cardoso Pinto
Mobile + 351 925 418 650 | ana.cardosopinto@quintadopinto.pt
Du lundi au jeudi: 10h30 à 15h30.
