Dans un pays où l’eau est rare et chère, les jardins regorgent de plantes utiles : comestibles, odorantes ou médicinales. Faire des haies polyvalentes est une bonne idée.
Cependant, le choix traditionnel pour délimiter sous nos climats n’est pas une haie mais des murs en pierres sèches ; un investissement durable qui produit des microclimats souvent bienvenus. Sachez également que si vous n’avez pas de place pour une haie, alors utiliser des plantes grimpantes est une très bonne solution. Les vignes, les mûres ou les fruits de la passion (persistants mais de courte durée) fonctionnent bien.
La haie moyenne (hauteur 1,5 m à 5 m) est conçue pour protéger du vent, donner de l’intimité, dissuader les intrus et délimiter une zone, c’est-à-dire séparer et isoler.
Si vous avez un problème spécifique de vents violents, alors une haie brise-vent en Prunus Lusitanica, laurier portugais, qui accepte la taille, peut être une solution, ou des haies de bambou bien qu’elles soient à juste titre considérées comme envahissantes. Il existe maintenant des bambous non étalés, qui sont une alternative à garder à l’esprit, même si aucun des précédents ne porte de fruits.
Une haie brise-vent utile peut être faite avec l’arbre à thé d’Australie – Melaleuca alternifolia – en particulier dans les zones côtières.
Les haies ne sont pas sans problèmes. La première est de les garder propres, sinon ils peuvent rapidement être envahis par des plantes indésirables. Pour éviter les mauvaises herbes, il est indispensable de ne pas laisser le sol à nu. Une fois l’irrigation installée (au moins 25 cm autour des plantes), recouvrez le sol d’un tissu paysager perméable et recouvrez de 4 cm de gravier. Cela limite la consommation d’eau et les mauvaises herbes et agit comme un paillis, gardant les racines au frais.
Le deuxième problème est que les haies sont une usine à ravageurs. Ils sont une maison pour les mouches des fruits qui ne demandent qu’à envahir votre verger. Une haie de figuiers de barbarie (Opuntia indica), haie redoutablement défensive et persistante, est un refuge pour les mouches méditerranéennes (Ceratitis capitata). Pour la même raison, vous ne pouvez pas utiliser de haies de figuiers ou d’agrumes, ce qui est dommage car une haie de dragon volant (Poncirus trifoliata var. Monstrosa) ferait une étonnante haie défensive.
Le troisième problème potentiel est la chute des feuilles en hiver – non souhaitable. La haie traditionnelle ici dans l’Alentejo et l’Algarve est une haie de grenade. Ils sont facilement taillés à n’importe quelle taille, sont indifférents aux conditions du sol et pardonnent les arrosages aléatoires. Ce sont de beaux arbres touffus en décembre au feuillage orange vif et, avec des épines, ils assurent une protection… mais de janvier à mars, ils n’arrêtent pas la vue. Le grenadier nain peut reproduire les jardins de Versailles sous notre climat ; ils peuvent être taillés comme le buis. Enfin, notez que les plantes qui n’aiment pas l’ombre à leur pied (surtout les oliviers) sont automatiquement exclues.
Voici donc quelques possibilités intéressantes :
1. Si vous avez le temps de couvrir votre haie avec des filets anti-insectes pendant la période de fructification, ou de protéger vos fruits dans des sacs de fruits, les pépinières contemporaines proposent des arbres fruitiers colonnaires de nombreuses variétés qui forment des haies de 2 à 3 m qui produisent d’excellents fruits, notamment des pommes et des poires. . C’est un moyen rapide de créer une haie basse, à croissance lente et bien structurée. Ils ne craignent pas d’être plantés près les uns des autres et n’ont besoin que de peu ou pas d’élagage. Ils sont à feuilles caduques.
2. Les haies d’arbousiers (Arbutus unedo) sont vertes toute l’année et poussent lentement, ce qui est un avantage non négligeable – deux tailles par an suffisent. Les plantes sont faciles à trouver et peu coûteuses. Plantez à 1m de distance et palissez la haie en lui donnant un peu plus de hauteur chaque année. Seul un arrosage modéré est nécessaire dans les premiers mois. L’irrigation ultérieure peut être complètement supprimée. Le fruit est tardif et n’attire pas les mouches méditerranéennes. C’est une plante locale parfaitement indifférente au vent et aux conditions du sol. C’est un bon choix, sauf que les oiseaux se régaleront des fruits mûrs. L’arbousier forme une parfaite haie monovariétale.
3. L’amélanchier arborea a de petits fruits précoces (mai) qui ne sont attaqués qu’à pleine maturité et ensuite par les merles. La plante est caduque et peu compacte, mais le fruit est excellent.
4. Les ombellifères Elaeagnus, ou baies argentées du Japon, forment de magnifiques haies persistantes pouvant atteindre 2 m de haut. Ils n’aiment pas l’ombre et ne forment pas une haie très dense. Vous pouvez trouver plusieurs variétés, certaines avec des fruits très savoureux, disponibles dans le commerce.
5. Les prunes européennes, en premier lieu la mirabelle. Les pruniers européens ne semblent pas être affectés par les mouches méditerranéennes et, s’ils sont dressés en buisson, ils peuvent facilement former diverses haies de fruits. Il y a de bonnes variétés en Italie à la pépinière d’Enzo Maioli : www.maiolifruttiantichi.it
6. Incroyablement défensif et très productif avec des fruits à maturation tardive, le jujube, Ziziphus lotus, peut survivre sans eau. Cependant, ils poussent plus rapidement lorsqu’ils sont arrosés. Ils peuvent être reproduits à partir de graines. Ils sont à feuilles caduques.
7. Le cerisier du Surinam ou Eugenia uniflora forment une haie fructifère originale sous notre climat et ils n’ont d’autres ennemis que les oiseaux et vos amis de passage. L’Eugenia est largement disponible. Dans un sol acide et dans un endroit ombragé, il vaut la peine d’essayer un fuchsia fruitier qui n’est la proie que du mildiou.
Les haies mixtes qui donnent un aspect moins formel ne sont pas d’usage sous nos climats. Le goût nordique pour le vert abondant n’est pas la tradition des jardins fruitiers méditerranéens, conçus comme un monde à part par rapport à une nature qui peut paraître désertique.
Dans l’histoire des jardins portugais, il existe une division entre les jardins d’agrément et ceux destinés à la production alimentaire. Cependant, dans les systèmes biologiques et de permaculture, les haies fructifères sont encouragées dans le cadre de l’approche «forêt alimentaire» pour maximiser la production avec un minimum d’intrants.
Vos marchés mensuels locaux sont un bon endroit pour commencer à chercher des variétés de fruits locales pour faire votre haie fruitée.
Par Jean-Paul Brigand
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Jean-Paul Brigand– olharfeliz.typepad.com
Association de Jardinage Méditerranéen – Portugal | www.mgaportugal.org
