La guerre en Ukraine, la crise du carburant, la sécheresse au Portugal, les taux élevés de pauvreté et les bas salaires se sont conjugués pour que rien ne soit facile dans les mois à venir.
expresso a dénoncé cette crise en spirale, admettant que la situation est la pire de mémoire d’homme.
Les agriculteurs arables, les producteurs de viande, les éleveurs laitiers, les boulangers, les aviculteurs et toutes les industries du secteur alimentaire n’ont jamais rien vu ni vécu comme les problèmes qui leur sont opposés.
L’un des obstacles majeurs est que la Russie et l’Ukraine sont deux des principaux fournisseurs mondiaux de céréales – « essentielles pour la production alimentaire ».
Ces derniers n’exportant plus vraiment (Russie à cause des sanctions internationales, Ukraine à cause des bombardements), les prix explosent.
Et avec la sécheresse ici qui réduit les terres pour les pâturages, les agriculteurs sont obligés d’acheter des aliments secs pour leur bétail, ce qu’ils peuvent à peine se permettre.
Pire encore, le flux lui-même est susceptible de s’épuiser d’ici avril.
D’où viendra le prochain envoi ? C’est une question à laquelle personne ne semble pouvoir répondre.
Dit expressole coût des seuls produits de base du quotidien augmentera de 20 à 30 % dans les prochains jours, « les rendant inaccessibles à des milliers de familles à faible revenu ».
Crise alimentaire comme on n’en a pas vu depuis des années.
« La pauvreté alimentaire atteindra un niveau que nous n’avons pas vu depuis des années », a déclaré Isabel Jonet, présidente de longue date de Banco Alimentar Contra a Fome (Banque alimentaire contre la faim), a déclaré le journal.
Eduardo Oliveira e Sousa, président de la CAP – la Confédération portugaise de l’agriculture – a confirmé : « Nous sommes dans une situation d’urgence alimentaire que je n’ai jamais vue auparavant ».
« Avec l’augmentation des coûts de l’énergie et du diesel, qui se sont aggravés depuis le déclenchement de la guerre, il y a des agriculteurs qui vont renoncer à produire diverses cultures saisonnières, comme le maïs, les légumes, certains fruits, pour ne pas subir de pertes », ajoute-t-il. expresso.
« Même ainsi, même avec une augmentation des prix, il y aura des pénuries », prévient Oliveira e Sousa. « Et cela conduira à la spéculation et à de nouvelles augmentations (de prix). »
Le CAP envisage de « déclarer le rationnement », a-t-il ajouté. « Les stocks de certains produits, comme la farine pour (faire) les pâtes, sont si faibles que dans un ou deux mois, nous devrons peut-être introduire un rationnement comme ce qui s’est passé dans les années 70 » (une époque dont presque aucun expatrié ne se souviendra, mais le point où le Portugal est passé de la misère de la dictature à la révolution).
Les coûts de la viande augmenteront de 30%.
Le maïs est le composant majeur de l’alimentation animale. Comme l’a dit Jaime Piçarra, secrétaire général de l’association portugaise des industries de l’alimentation animale expresso: « Rien que la semaine dernière, le prix de la tonne de maïs est passé de 300 € à 420 €. Cela signifie que l’alimentation animale augmentera de 25 à 30 %, ce que les producteurs ne pourront pas se permettre. L’industrie pourrait s’effondrer.
Il va sans dire que ces hausses se répercuteront sur les prix à la consommation.
Le porc est la viande la plus consommée par les portugais. Son prix devrait augmenter de plus de 30% dans les prochains jours, indique David Neves de la fédération portugaise de production porcine.
C’est David Neves qui a expliqué que le secteur n’a suffisamment d’aliments pour animaux que jusqu’en avril. « Après cela, nous n’aurons plus rien pour nourrir les animaux, ce qui signifie que les gens devront se passer de viande. Si des mesures urgentes ne sont pas prises, nous verrons le retour de la faim au Portugal », a-t-il averti.
Bien sûr, les végétariens et les végétaliens lisant cette histoire verront des aspects extrêmement positifs à une pénurie de viande. Mais même leurs choix de mode de vie seront impactés par la hausse des coûts des matières premières, du carburant et de la production alimentaire.
En ce qui concerne le lait, « il n’est même pas possible d’estimer de combien les prix vont augmenter. Alors que le diesel vient déjà d’augmenter à nouveau massivement, l’électricité utilisée pour traire les vaches augmente. Les coûts des engrais augmentent, les aliments sont plus chers. La situation devient dramatique », ajoute Carlos Neves de l’association des producteurs de lait portugais.
Là encore, des milliers de consommateurs peuvent penser « ça ne me touchera pas » : le marché du lait d’avoine, d’amande, de soja est en plein essor – mais il sera lui aussi impacté par toutes ces augmentations de coûts, notamment en matière de transport.
Le gouvernement agit pour aider les plus vulnérables.
Le drame est qu’au Portugal – un petit pays au cœur énorme (comme tant d’Ukrainiens l’ont découvert ces derniers jours horribles) – 20% de la population (environ deux millions de personnes) vit avec moins de 450 € par mois.
Ce ne sont pas des gens qui penseraient même à acheter du lait d’avoine (c’est beaucoup plus cher que le lait de vache) ; ils survivent avec les produits de base les moins chers : pain, légumes, viande (principalement porc/poulet), riz/pommes de terre.
« Ils n’auront tout simplement pas les marges nécessaires pour survivre », déclare Isabel Jonet. « Ils ne peuvent que réduire. Il y aura des enfants qui iront à l’école sans petit-déjeuner et se coucheront sans dîner ».
Dans cette « tempête parfaite » d’imperfections vient un nouveau facteur: un afflux important de réfugiés désespérés avec de jeunes enfants en pleine croissance qui ont besoin d’une nutrition adéquate.
le Banco Alimentar Contra a Fome aide actuellement à nourrir plus de 500 000 personnes.
« C’est une poudrière », a déclaré Mme Jonet. « Outre l’augmentation de la demande que nous aurons de la part des familles portugaises, les institutions devront répondre à l’affluence des réfugiés. Le système de soutien social pourrait s’effondrer ».
Isabel Jonet travaille dans les banques alimentaires depuis 1994. Elle n’est pas sensationnaliste.
Le gouvernement déclare : « Il n’y a pas encore de raison d’envisager des pénuries alimentaires ».
Expressos article a vu le gouvernement réagir rapidement. « Il n’y a, à ce jour, aucune raison d’anticiper une éventuelle pénurie de nourriture », indique un communiqué du ministère de l’Agriculture.
Le communiqué ajoute que le ministère, « en collaboration avec d’autres domaines gouvernementaux », “effectue une surveillance et un suivi permanents de l’approvisionnement alimentaire national ».
A cet effet, « il s’est réuni le 28 février avec le groupe de suivi et d’évaluation des conditions d’approvisionnement des secteurs de l’agro-alimentaire et de la distribution en raison de la dynamique du marché, et aucun risque de rupture d’approvisionnement n’a été signalé ».
Une nouvelle rencontre avec ce groupe est prévue la semaine prochaine (21 mars).
Concernant les inquiétudes concernant les céréales pour l’alimentation animale importées d’Ukraine, « il existe d’autres sources alternatives pour ces matières premières (Amérique du Sud et Amérique du Nord), avec lesquelles les opérateurs sont déjà en contact », précise le communiqué.
Il y a aussi « des opérations en cours et des contacts avec de nouveaux fournisseurs, comme l’Afrique du Sud ».
Les céréales destinées à l’alimentation humaine, comme le blé panifiable, « sont majoritairement importées de France, et ce circuit est stable et consolidé ».
En ce qui concerne les graisses alimentaires, « l’approvisionnement a été assuré, l’accent étant mis sur la disponibilité de l’huile d’olive nationale, dont la campagne en cours a connu une production record ».
Quant aux produits alimentaires restants, le ministère de l’Agriculture a souligné « qu’il n’y a pas de pression quant à leur disponibilité, ni par la production nationale, ni dans le cadre du marché unique européen ».
Le ministère insiste sur le fait que « des groupes sont déjà en place pour surveiller la situation de l’approvisionnement alimentaire, entre les États membres et les associations représentant la production, l’industrie et la commercialisation, afin d’évaluer et de résoudre les éventuelles contraintes dans les chaînes d’approvisionnement ».
Tout cela est « très bien », mais le ministre de l’environnement João Pedro Matos Fernandes a admis plus tôt cette semaine que si le Portugal « ne fait pas face à des pénuries de carburant », on ne peut pas en dire autant de la hausse des prix ». Celles-ci seront « expressives », a-t-il admis.
Le ministre de l’Economie, Pedro Siza Vieira, a annoncé qu’une aide supplémentaire était en préparation pour les 1,4 million de familles du pays déjà enregistrées sur les tarifs sociaux de l’énergie ; le gouvernement a annoncé une aide supplémentaire aux entreprises (sous la forme d’une ligne de crédit de 400 millions d’euros) et aux agriculteurs (là encore sous la forme d’une ligne de crédit – ce qui, selon tant de personnes, n’est pas la solution : un nouvel endettement ne peut pas être la voie à suivre) .
Entre-temps, le président Marcelo Rebelo de Sousa s’est adressé à la nation lundi, après un sombre Conseil d’État, au cours duquel il a souligné l’importance pour les citoyens de conserver le « courage et l’union » dont ils ont fait preuve pendant la pandémie.
La guerre en Ukraine « aura des coûts énormes », a-t-il dit. « Il n’y a aucun moyen de prétendre qu’ils ne tomberont pas d’une manière ou d’une autre sur la vie de nous tous ».
Par NATASHA DONN
