Les pèlerins encouragés à renoncer à la viande pendant un an pour compenser les émissions de carbone.
Alors que les nouvelles concernant les Journées mondiales de la jeunesse commençant à Lisbonne la semaine prochaine remplissent les médias, l’une des retombées est le fait que les agriculteurs portugais fulminent à propos de « recommandation de s’abstenir de consommer de la viande pendant un an pour compenser les émissions de carbone ».
Le message est contenu dans le « Manuel du pèlerin » produit pour plus d’un million de visiteurs estimés à l’événement, qui ont déjà commencé à arriver en masse.
CAP, la Confédération des agriculteurs portugais a publié une déclaration, disant que c’est « avec une grande surprise » qu’elle a appris la recommandation « développés par des entités totalement indépendantes de la chaîne alimentaire » (…) qui peut inciter les jeunes à adopter un « comportement alimentaire extrême et radicalavec des conséquences qui peuvent être graves pour leur santé et leur développement physique et cognitif ».
Selon les rapports, le message du manuel utilise les émissions de carbone que les jeunes auront créées en venant au Portugal comme raison d’éviter la viande pendant une période de 12 mois.
Comme le souligne CAP, il semble peu de « soin ou de contexte » dans ce message, que la confédération qualifie « absurde et radical », « extrêmement irresponsable » et « une subordination incompréhensible à un agenda animaliste ».
CAP propose également le concept de réduction des émissions de carbone est confondu avec la durabilité, « À laquelle, note-t-il, l’agriculture et l’élevage « apportent une contribution fondamentale », à travers, par exemple, des modèles de production animale, comme le pâturage extensif, écrit Lusa.
La confédération espère que la recommandation pourra être retirée du manuel, au motif que les pèlerins doivent être encouragés à essayer « la gastronomie portugaise riche et saine », qui comprend bien sûr des plats à base de viande. « Cela s’appelle aussi la durabilité », souligne CAP.
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