Le Portugal est le 11e plus grand producteur de vin au monde, mais contrairement à la plupart des pays les mieux classés, le pays ibérique ne compte pas sur les cépages internationaux pour satisfaire cette demande, il brille plutôt par sa propre histoire.
Il ne fait aucun doute que le Portugal est un vinification centrale en mettant l’accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Le nombre impressionnant de cépages du pays a attiré l’attention des amateurs de vin du monde entier, car il permet à ce pays relativement petit de produire des vins exceptionnels et vins passionnants sans égal.
vin portugais est plus grand que nature. Bien que le vin du comté jouisse d’une renommée depuis que les anciens Romains ont planté des vignes dans le pays, c’est le Portugal moderne et ses récents efforts de vinification qui font tourner les têtes. Poursuivez votre lecture et découvrez ce qui rend la scène viticole portugaise si excitante aujourd’hui – des styles classiques aux nouveaux émergents régions viticoles.
Si vous ne connaissez pas encore bien les traditions de vin portugais raisins et régions, voici votre guide incontournable pour rattraper et commencer à profiter de l’extraordinaire jus de raisin fermenté qui met le Portugal de retour au sommet des classements de popularité. C’est ce que vous devez savoir sur le vin portugais au 21ème siècle.
Les classiques de tous les temps
Il ne fait aucun doute que les grands noms de la scène viticole portugaise jouent toujours un rôle important dans la popularité du pays. Bien que le Portugal abrite 31 DOC (Denominação de Origem Controlada) répartis sur quatorze régions viticoles seules quelques appellations volent la vedette sur le marché international.
Le Portugal a toujours été célèbre pour ses vins fortifiés intemporels et dignes d’âge, Porto et Madère. Ces grands styles de vin audacieux et sophistiqués ne sont peut-être pas une tendance croissante, mais ils ont établi leur position et sont un classique intemporel. Ce sont les atouts de tout connaisseur. Ce sont des vins de contemplation dignes des occasions les plus mémorables et qui ont une place dans toute collection de vins sérieuse.
La vallée du Douro, qui abrite les célèbres producteurs de Porto, produit désormais également des vins rouges tranquilles et secs à partir de leurs vignobles ensoleillés surplombant le fleuve Douro, et le vin rouge d’encre est là-haut avec les rouges les plus étonnants de la planète.
Une autre Denominação populaire qui a gagné en popularité dans le monde entier est le rafraîchissant Vinho Verde. Simple, le vin blanc maritime est fantastique avec des fruits de mer et des plats légers, comme la réconfortante soupe de chou frisé du pays.
Il ne fait aucun doute que les styles de vin populaires du Portugal sont le fer de lance des efforts vinicoles du pays et constituent un point d’entrée pour ceux qui souhaitent découvrir le vin portugais. Pourtant, ce sont les régions viticoles moins connues qui produisent les vins les plus excitants.
Les nouveaux enfants du quartier
Le long des régions viticoles émergentes les plus intéressantes, toutes avec des siècles d’histoire viticole mais relativement nouvelles sur la scène viticole internationale, vous trouverez la région nord de DãoBairrada, l’aride Alentejo et le Algarve extraordinaire sur la côte méditerranéenne sud du Portugal.
Dão se trouve au sud de la vallée du Douro et les vignobles de la région bénéficient de hautes altitudes et de températures relativement froides. C’est la source d’un intense, concentré vins rouges, souvent des assemblages à base de Touriga Nacional, de qualité toujours croissante. Bairrada, près de la côte atlantique, est connue pour ses vins rouges parfumés élaborés avec la variété unique Baga ; ce sont des délices mi-corsés et fruités qui valent la peine d’être essayés. L’Alentejo est une vaste région viticole aride qui gagne rapidement en popularité – la sous-région de Portalegre abrite des producteurs extraordinairement talentueux.
Peut-être la région viticole la plus excitante qui mérite une plus grande reconnaissance internationale est l’Algarve, le long de la côte sud du Portugal. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et frais, des vignobles talentueux et indépendants élèvent à eux seuls la qualité des vins de la région à des sommets extraordinaires.
Quinta dos Vales domaine d’une quarantaine d’hectares et d’une vingtaine d’hectares de vignes, situé au cœur du ouest de l’Algarve. Fondé en 2007, le domaine a élevé la qualité de la région tout en apportant à la petite région viticole une renommée internationale – Quinta dos Vales a reçu huit fois le « Meilleur vin du Algarve », et ils ne font que commencer.
Le passé, le présent et l’avenir du Portugal
Il ne fait aucun doute que les styles de vin classiques qui ont fait la renommée du Portugal pendant des siècles sont toujours convoités et très appréciés ; ils sont parmi les plus beaux de la planète. Pourtant, avec des connaissances accrues, des investissements et une nouvelle génération d’enthousiastes vignerons, tout le Portugal se réveille et il y a plus de vins que jamais à ajouter à votre liste de choses à faire. Des vins fortifiés délicieusement doux aux rouges robustes et rafraîchissants vins blancs, Le Portugal a un style de vin pour chaque accord culinaire, budget et occasion.
Si vous souhaitez découvrir la scène viticole moderne du Portugal, vous trouverez en Algarve une destination de vacances étonnante. L’essence même de l’hospitalité méditerranéenne rencontre les traditions séculaires vin région, qui abrite aujourd’hui vignerons tout faire correctement.
La meilleure partie? L’Algarve n’est pas seulement florissante avec ses vins raffinés, ses loisirs et sa cuisine de classe mondiale ; c’est aussi l’occasion pour vous de devenir vigneron. Visite Quinta dos Vales et dégustez le meilleur vin de l’Algarve. Tant que vous y êtes, choisissez une parcelle et faites les appels, de la vigne à la bouteille. C’est l’avenir du vin portugais, et vous en faites partie !
