Des cocktails de Cesar Montilla complètent la soirée
La série de dîners Reach for the Stars Asia Edition se poursuit le 23 septembre avec une soirée de saveurs orientales dirigée par Mario Payán, actuellement considéré comme « le chef le plus complet de la gastronomie japonaise en Espagne », et animée par les chefs Diogo Ribeiro et António Muniz au Mizu Restaurant Teppanyaki au Vila Vita Parc Resort & Spa à Porches.
Avec une connaissance approfondie des techniques et des traditions gastronomiques japonaises, combinée à un sens aigu du purisme, Mario Payán allie ces caractéristiques avec un menu omakase unique qui est devenu l’essence traditionnelle du restaurant Kappo à Madrid, où il se trouve depuis 2016.
Le dîner peut être réservé à partir de 19h, avec un menu dégustation à 125 € pp et possibilité d’accord vin et saké à 75 € pp.
Pour tous ceux qui apprécient les nouveautés dans le domaine de la mixologie, le House Bar mettra en vedette le savoir-faire et les cocktails surprenants de Cesar Montilla du Dr. Stravinsky Bar, à Barcelone, qui occupe la 25ème place dans la liste des 50 meilleurs bars du monde.
Cet ensemble de dîners axés sur la cuisine japonaise – Reach for the Stars Asia Edition – fait partie du programme dédié à la gastronomie dans le cadre des 30e Fête d’anniversaire. Trente semaines remplies de 30 événements exceptionnels couvrant l’art, la culture, le bien-être et le style de vie – pour célébrer l’innovation continue et la vision créative de la station, des qualités qui en ont fait un acteur très respecté et leader sur la scène mondiale du voyage de luxe au cours des trois dernières décennies.
Il est recommandé de réserver à l’avance au 282 358 177 ou fb@vilaviparc.com
