… notamment en Algarve.
A-t-on fait assez pour résoudre les pénuries de personnel du secteur hôtelier, qui se sont avérées être un problème critique en 2022 ?
Cet été apportera la réponse, selon le président de l’Association portugaise des directeurs d’hôtels (ADHP).
Parler à Lusa, agence de presse, Fernando Garrido a exprimé son optimisme quant aux mesures qui ont été mises en œuvre, telles que les augmentations de salaire et les « accords d’immigration » avec d’autres pays pour attirer les travailleurs étrangers.
« Les résultats arriveront exactement pendant la haute saison, notamment en Algarve, l’une des régions les plus touchées. Il y avait même des hôtels qui n’ont pas rouvert après la pandémie en raison d’un manque de personnel », a déclaré Garrido, ajoutant qu’il en va de même pour le reste du pays.
Son entretien avec Lusa est venu en prélude au 19e congrès de l’association, qui se tiendra à Albufeira les 30 et 31 mars et portera sur ces mêmes questions.
Le patron de l’ADHP affirme qu’il y a déjà plus de travailleurs dans le secteur grâce aux mesures mises en œuvre jusqu’à présent – ainsi qu’aux changements de politique qui ont maintenu les employés sous contrat pendant la basse saison pour garantir qu’ils seront disponibles pour travailler pendant la haute saison.
« Le paradigme a changé », a-t-il déclaré, admettant que les entreprises laisseraient partir les travailleurs lorsque la demande commencerait à baisser.
« Cette année, nous (les hôteliers) avons assuré leurs emplois pendant la basse saison, afin que plus tard nous n’ayons pas à réembaucher et à former de nouveau de nouveaux travailleurs », a expliqué Garrido.
Mais ce changement de paradigme ne suffira peut-être pas à résoudre les problèmes du secteur, même s’il y a eu une augmentation du personnel hôtelier.
« Nous ne savons pas si cela suffira. Nous pensons en fait que ce ne sera pas le cas », a-t-il déclaré, ajoutant que les employés de l’hôtellerie continuent d’être confrontés à des heures de travail exceptionnellement longues avec peu ou pas de jours de congé.
« C’est une entreprise qui fonctionne 365 jours par an, 24 heures sur 24, et il est inévitable que les travailleurs doivent travailler les samedis, dimanches et jours fériés. Nous devons trouver un équilibre. Ce n’est qu’en fournissant cet équilibre que nous pourrons attirer des travailleurs », a ajouté Garrido.
En d’autres termes, les hôteliers commencent à comprendre qu’en offrant de bonnes conditions de travail aux employés, ils assurent également une expérience de qualité à leurs clients.
Garrido a admis que la pénurie de personnel a entraîné une baisse de la qualité des services hôteliers.
Alors que la plupart des travailleurs avaient une formation dans l’industrie hôtelière, les hôtels embauchent maintenant des personnes qui n’ont aucune formation.
« L’ensemble du processus d’embauche des travailleurs a changé dans l’industrie. Nous avions l’habitude d’accueillir des travailleurs dont nous savions qu’ils avaient reçu une formation. Depuis l’année dernière, nous avons commencé à embaucher des personnes sans aucune formation, et nous avons nous-mêmes commencé à assurer la formation », a-t-il déclaré.
La question de savoir si les mesures introduites aideront le secteur à se remettre sur les rails ne deviendra claire que lorsque les hôtels seront les plus occupés, ce qui sera dès cet été, sinon avant à Pâques.
