Cet été, Pine Cliffs va éblouir ses clients avec deux nouveaux restaurants éphémères.
Perché au sommet d’une magnifique falaise au-dessus de Praia da Falésia, Pine Cliffs, un complexe de luxe de la collection Albufeira propose une délicieuse fusion de cuisine portugaise-indienne et une nouvelle approche des plats italiens dans les nouveaux restaurants éphémères du complexe, où les clients sont invités à savourer des saveurs internationales.
La marque Rohini by Little Miss India, présente dans l’hôtel Movenpick Jumeirah Lakes Tower à Dubaï, a désormais élu domicile au Pine Cliffs Resort. Marque sœur de Little Miss India, le restaurant étoilé Michelin de l’hôtel Fairmont The Palm, également à Dubaï, Rohini doit son nom au mot hindi qui signifie « étoile » et rend hommage à l’hospitalité et à l’authenticité de la cuisine indienne. Le menu propose des interprétations imaginatives de classiques indiens, vous emmenant dans un voyage sensoriel à travers des plats comme le Goa Fish Curry, l’Ajawani Mahi Tikka (poisson sans arêtes mariné dans du yaourt et des épices) et le Dhaba Murgh (un curry de poulet robuste avec une riche sauce oignon-tomate). Les options végétariennes comprennent le délicieux Hara Bhara Kebab (une galette d’épinards et de petits pois poêlés, farcie de fromage, de coriandre et d’épices). Pour terminer sur une note sucrée, le Malai Ka Motichur est un incontournable : de délicieuses petites boules de beignets de farine de pois chiches avec de la crème de safran et du mascarpone. Ces délices culinaires peuvent être accompagnés d’une sélection de boissons, telles que le Mumbai Moscow Mule, signature de la marque.
Pendant ce temps, Portofino by MIMO apporte l’essence de la gastronomie italienne à Pine Cliffs avec une trattoria éphémère située dans la charmante Praceta dos Limoeiros. Ce cadre, qui rappelle les rues italiennes pittoresques, propose une cuisine en direct, un four à bois, un éclairage chaleureux et une sélection musicale engageante, parfaite pour profiter de la AlgarveL’ambiance nocturne du restaurant. La carte met à l’honneur les saveurs traditionnelles italiennes, avec une attention particulière portée aux pizzas et aux plats de pâtes (comme les Linguini alle Vongole aux palourdes de la Ria Formosa) ainsi qu’aux risottos, garantissant une expérience culinaire authentique et mémorable.
Le Pine Cliffs Resort est réputé pour ses diverses options de restauration, avec 15 restaurants et bars. Surplombant les principaux jardins du complexe, O Pescador sert la pêche du jour et des fruits de mer de nos côtes. O’Grill propose des repas légers avec vue sur le parcours de golf de neuf trous et la piscine, tandis que Maré à Pine Cliffs près de la plage offre une vue imprenable sur le rivage et un éventail de plats grillés. Le Piri Piri Steakhouse est fier de servir des viandes de premier choix du monde entier, grillées avec soin et accompagnées de vins portugais, le tout dégusté au milieu de la paisible forêt de pins.
Les restaurants éphémères seront ouverts jusqu’à fin octobre, de 18h à 23h.
(+351) 289 500 100
(chamada para a rede fixa nacional / appel au numéro fixe national)
info@pinecliffs.com | www.pinecliffs.com
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