L’événement a eu lieu au Rolha Wine Bar à Porches.
Pour le premier événement de la nouvelle année, les membres de la Algarve Wine Society (AWS) s’est réuni pendant deux déjeuners dans l’atmosphère Bar à vin Rolha à Porches pour déguster les vins de Quinta do Montalto présenté par le vigneron André Gomes Pereira.
Sa famille est propriétaire du domaine depuis cinq générations et a été pionnière de l’agriculture biologique au Portugal depuis 1997, travaillant dur pour maintenir les anciennes traditions et le patrimoine pour les nouvelles générations à venir.
La propriété est située entre Ourém et Fátima, et est l’une des caves les plus septentrionales de la région de Lisbonne, couvrant 50 hectares dont 15,5 de vignes.
![André Gomes Pereira présente ses vins](https://vivreleportugal.com/wp-content/uploads/Degustation-de-vins-bio-de-Quinta-do-Montalto.jpg)
Les membres ont été accueillis avec un verre de Rosé Espumante composé à 100% de raisins Baga, puis se sont assis pour une dégustation de six vins contrastés, astucieusement associés à de délicieux plats traditionnels de l’Algarve préparés par le propriétaire de Rolha, António Texeira, et son chef Marcelo Pegacho.
Un Fernão Pires pour accompagner les « pastéis de bacalhau » (gâteaux de morue) a été suivi d’un vin blanc de Talha, fabriqué comme il l’a été depuis l’époque romaine dans des amphores faites à la main, doublées de résine de pin. Il se marie à merveille avec les savoureux « cavalas alimadas » (maquereau salé bouilli).
![Les membres AWS profitent de leur dégustation et de leur déjeuner](https://vivreleportugal.com/wp-content/uploads/1674560406_889_Degustation-de-vins-bio-de-Quinta-do-Montalto.jpg)
Il s’en est suivi un Medieval de Ourém, un vin élaboré par une poignée de vignerons dans cette petite région, tout comme il était élaboré par les moines cisterciens à l’époque médiévale. Il s’agit exceptionnellement d’un mélange de 80 % de Fernão Pires blanc et de 20 % de Trincadeira rouge, bien que le vin soit classé comme « rouge ». C’est un vin corsé qui s’accorde très bien avec des tranches de « xerém com chouriço » (bouillie de semoule de maïs au chorizo).
Trois vins rouges contrastés ont suivi pour accompagner un plat fumant de « arroz de pato » (riz au canard) suivi de fromages locaux et de torta de laranja maison (gâteau roulé à l’orange). Il s’agissait de l’entrée de gamme Vinha da Malhada, puis du Cepa Pura Touriga Nacional 2019 et enfin du Cepa Pura Aragonez 2017, qui a bien vieilli et s’est révélé particulièrement apprécié.
Le programme AWS se poursuit avec une dégustation de vins argentins au restaurant Tribulum à Almancil le 28 février.
Pour plus d’informations sur l’AWS, visitez algarvewinesociety.com
Par STEVE RIGBY