C’était comme un nouveau terme pour la Société du vin de l’Algarve (AWS) à l’École d’Hôtellerie et de Tourisme de Faro cette semaine. Sarah Ahmed, une autorité britannique de premier plan en matière de vins du Portugal, a aimablement accepté de revenir visiter le prestigieux collège pour informer les membres de ce qui se passe dans les vignobles à nos portes.
La dégustation encadrée de huit vins, spécialement choisis par Sarah pour mettre en valeur les nouveaux développements passionnants de la région, a été suivie d’un déjeuner de trois plats au restaurant du collège servi par les étudiants.
Sarah Ahmed a déclaré : « La région viticole de l’Algarve connaît une renaissance et une révolution passionnantes. Des producteurs ambitieux et axés sur la qualité tels que Morgado do Quintão, Monte de Casteleja, Cabrita, Arvad, João Clara et le nouveau venu Alagoa Velha repoussent les limites du terroir et de la technique.
« Un autre « t » attire également l’attention : la « tradition », en particulier les cépages traditionnels, et en particulier le Negra Mole. Ma sélection met en valeur le potentiel de la région à produire une gamme diversifiée de styles débordant de caractère.
En se concentrant à nouveau sur l’Algarve, les membres ont apprécié leur déjeuner avec une sélection de vins de la Quinta da Tôr voisine, dont la Grande Reserva Algibre Blend 2017 a récemment reçu le prix du meilleur vin de l’Algarve 2023.
Et le service fourni par le personnel du collège et par les étudiants méritait également des éloges et une reconnaissance. Les membres étaient d’accord – quelle bonne raison de retourner à l’école !
Plus d’informations sur AWS sur www.algarvewinesociety.com
