C’est au restaurant Gusto du Conrad Algarve que le chef Heinz Beck (3 étoiles Michelin) va créer un menu en collaboration avec le distributeur local de vin, Prime Wine. L’Algarve Resident, publication sœur du magazine Essential Algarve, et le supermarché Apolónia ont uni leurs forces pour réaliser cet évènement. Dimanche, le 23 Mars, le restaurant Gusto sera réservé exclusivement pour les clients qui souhaitent participer à la dégustation de 14 vins exceptionnels du monde entier, avec un vin du Nouveau Monde et un autre du l’Ancien Monde, servis avec chacun des sept plats du menu spécialement conçu par Heinz Beck.
Les vins sont sélectionnés par les sommeliers du restaurant Gusto en collaboration avec l’expert en vin Claire Townsend des vins Bibendum au Royaume-Uni, qui distribue ses vins internationaux au Portugal par Prime Wine.
Au moment de la publication de cet article, les détails complets des vins et des menus n’avaient pas encore été annoncés, mais parmi les différents plats nous pouvons être sûrs qu’il y aura une variation du légendaire fagotelli carbonara du chef Beck (photo).
Les vins servis avec chaque plat seront d’origine de France, Italie, Etats-Unis, Argentine, Hongrie, Nouvelle-Zélande et ailleurs. C’est un événement pour ceux qui apprécient vraiment l’expérience et la comparaison de différents vins, ainsi que de plats soigneusement appariés.
Les informations sur les prix et les réservations, ainsi que les coordonnées complètes des vins et des plats servis seront disponibles dans l’Algarve Resident de la semaine prochaine, en ligne sur www.portugalresident.com, et dans les supermarchés Apolónia.
