Produisant des raisins de qualité pour créer des vins uniques, Monte do Além se situe près de Lagos, sur la route des vins de l’Algarve
Texte Ana Tavares
Photo Antoine Lippens
Au bord de l’océan Atlantique avec les montagnes de Monchique dans l’arrière pays, la région de Lagos et son climat tempéré offrent des conditions particulièrement idéales pour la maturation du raisin et la production de fruits de qualité. De nombreux viticulteurs ont compris tout le potentiel de cette région et s’y sont désormais installés.
A Odiaxere, Vinciane Nieuwenhuys et Parviz Nakhaï (d’origine Belge) produisent, sur les 6 hectares de leur propriété Monte Do Além, des raisins en viticulture biologique. Le couple, tombé amoureux de l’Algarve lors de ses nombreux voyages, s’y est installé avec l’ambition de produire un vin de grande qualité.
Parviz et Vinciane, étant depuis toujours passionnés de vin, ont commencé à commercialiser leur vin sous le nom de Monte do Além, à partir de 2007.
Convaincus qu’un bon vin ne peut être élaboré qu’à partir de bons raisins, le couple s’est lancé dans l’agriculture biologique. Un climat d’exception et une surveillance journalière de la vigne permettent une croissance optimale des raisins. Aucun produit chimique de synthèse ni pesticide n’est utilisé sur le domaine, et ce afin d’exprimer au mieux le terroir et respecter la santé du consommateur. La propriété est sur le point d’obtenir sa certification en vin biologique portugais dans les mois à venir. Vinciane précise d’ailleurs que l’on aperçoit une grande variété d’animaux sauvages, d’oiseaux et d’insectes sur le domaine. Ce qui témoigne d’une nature et d’un environnement sain à l’évidence.
L’élaboration du vin est une quête permanente de qualité et de recherche. Vinciane et Parviz produisent un vin puissant aux tannins nobles et racés.
La vendange s’effectue totalement à la main et les vins sont élevés en fût de chêne français de la meilleure origine durant 12 à 18 mois. L’été étant très sec, les vignes sont toutes irriguées durant ces mois là.
L’un des premiers vins commercialisés en 2007, Le Petit Verdot, fut encensé par les critiques et devint une cartes de visite pour la propriété. Il fut d’ailleurs nommé parmi les meilleurs vins du Portugal en 2009. Un autre vin est également produit en mono-variété: la Syrah.
Le vin principal de Monte do Além est l’assemblage des cépages suivants: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Aragonez et Petit Verdot. C’est un vin puissant et charpenté qui accompagne parfaitement les pâtés de faisan, de canard ou de lapin, un ragout de boeuf, une côte à l’os ou un beau fromage.
A côté de ces rouges, Monte do Além produit un excellent rosé, élaboré à partir des cépages Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah, en fonction des millésimes. Le rosé 2015, qui vient d’être mis en bouteille, sera disponible au début du printemps. Vinciane parle déjà de sa belle couleur saumonée qui ravira les amateurs de rosés.
La gamme des vins de Monte do Além s’étend entre 5 et 15 €. Ils sont disponibles à la propriété et également chez Apolonia, dans certains Intermarché et restaurants. Le couple exporte déjà en Belgique, au Luxembourg, en France et en Suisse.
Au sujet de la vendange 2015 Vinciane précise qu’il s’agit d’un très beau millésime malgré le mois de juillet extrêmement chaud et l’été très sec. Les vins sont magnifiques avec un fruité intense et des tannins riches et amples. Les amateurs s’en régaleront d’ici quelques années.
Monte do Além
Estrada Vale da Lama
8600-250 Odiaxere . Lagos
Visitez le chai du mercredi au samedi de 15 à 18 h où sur rendez-vous : 913 246 776
www.monte-do-alem.com
