Quatre dîners spéciaux et exclusifs avec des chefs renommés.
Quatre dîners « très spéciaux » auront lieu à Pine Cliffs Resortde la cuisine MIMO Algarve dans le cadre de la deuxième édition estivale de Chef’s Table, une « expérience gastronomique exclusive et intime » mettant en vedette des chefs portugais renommés.
Chaque dîner offre aux clients un verre de bienvenue, un menu de six plats créé par le chef hôte et un accord mets et vins.
Chef André Cruz du restaurant étoilé Michelin de Lisbonne Feitoria accueillera le premier rendez-vous de la Table du Chef jeudi 20 juillet, avec son menu visant à « représenter la nature à travers la gastronomie ».
Il sera suivi du chef Diogo Rocha – l’homme responsable du seul restaurant de la région Centre du Portugal avec une étoile Michelin, Mesa de Lemos – qui présentera un menu dans lequel « la montagne et la mer » seront les vedettes de l’émission le 27 juillet.
Le troisième événement mettra en vedette le chef André Cruz du restaurant étoilé Michelin de Lisbonne. LOCOMOTIVE restaurant qui présentera des « saveurs traditionnelles réinventées » le 3 août, tandis que le chef Rui Paula du restaurant deux étoiles Michelin Casa de Chà da Boa Nova clôturera l’initiative le 10 août avec un menu où « la créativité est l’ingrédient clé ».
« La Table du Chef est un véritable hommage à la gastronomie nationale, dans laquelle certains des chefs les plus renommés de notre pays présentent leurs créations à base d’ingrédients portugais. L’essence portugaise est, en fait, l’une des grandes marques de Pine Cliffs Resort, et la table du chef est la quintessence de cet engagement. Au total, il y a quatre nuits mémorables qui offrent une expérience gastronomique inoubliable au MIMO Algarve, l’espace idéal pour organiser ces événements situés à l’intérieur du Pine Cliffs Resort », a déclaré Dálio Calado, directeur de F&B au Pine Cliffs Resort.
Le Dîners de la Table du Chef coûte 195 € par personne et chaque événement est limité à 25 places.
