Il ne suffit pas que les écoles à travers le pays soient constamment en proie à des grèves, il s’avère maintenant que plus de 36% des menus scolaires analysés en 2022 comprenaient du poisson riche en un composé de mercure qui, selon les données scientifiques, pose un « risque chimique pertinent » pour la santé . Cela semble être dû au fait que les municipalités optent pour le merlu, le thon et le saumon (tous des poissons connus pour être des non-non pour la santé), rapporte Lusa. Les avis des autorités sanitaires de la DGS sont désormais surmultipliés.
Plus de 36 % des menus scolaires ont opté pour du poisson à forte teneur en mercure
