La Algarve hôtel et restaurant secteurs continuent de lutter avec un pénurie chronique de main-d’œuvre ce qui, dans certains cas, peut obliger les entreprises à limiter les services qu’elles offrent.
Hélder Martins, président de l’association hôtelière de la région AHETA, affirme que le secteur reste incapable d’attirer le nombre d’employés dont il a besoin malgré le fait que les salaires ont augmenté de 20 % ces dernières années pour atteindre en moyenne 881 € par mois.
« Nous ne voulons pas compromettre notre qualité », a déclaré Martins au journal en ligne Nascer do Sol.
« Ce qui va se passer, c’est que les hôtels qui ont deux ou trois restaurants devront peut-être en fermer un, et dans d’autres cas, l’hôtel peut fermer certaines chambres parce qu’il n’a pas le personnel pour les nettoyer. C’est une honte ! » a déclaré le patron de l’AHETA.
La situation est d’autant plus grave compte tenu des prévisions optimistes pour cette saison estivale en Algarve.
Comme l’a expliqué Martins, la distance géographique du Portugal par rapport à la guerre en Ukraine joue un rôle dans les prévisions touristiques positives. « Mais c’est dommage que nous ne puissions pas ouvrir nos portes à tous ceux qui veulent nous rendre visite parce que nous manquons de ressources humaines », a-t-il déclaré.
Alors que l’Institut national de l’emploi et de la formation professionnelle (IEFP) a fait état de 6 000 personnes à la recherche d’un emploi dans le tourisme, un projet pilote en Algarve impliquant 20 entreprises n’a pu attirer que dix d’eux.
Selon Hélder Martins, bon nombre des candidats qui ont participé aux entrevues emplois refusés car ils ne voulaient pas travailler de nuit ou par quarts « même lorsque les salaires étaient supérieurs à ceux offerts il y a deux ans : (dans certains cas) 15, 20, 25 et 30 % au-dessus ».
Il a ajouté qu’environ 60 personnes ont été convoquées pour des entretiens pour des postes d’entretien ménager. « Dix se sont présentés et aucun d’eux n’a accepté », a expliqué Martins.
Le patron du tourisme de l’Algarve, João Fernandes, a également attiré l’attention sur la question, fournissant une autre explication à l’aggravation de la crise du travail dans la région – le développement du tourisme dans d’autres régions où l’Algarve recruterait normalement des travailleurs.
« Le tourisme dans ces régions est en croissance, ce qui signifie que les gens n’ont pas besoin de venir travailler en Algarve », a-t-il déclaré au journal.
Le Portugal a déjà signé des accords de mobilité avec huit pays de la Communauté des pays de langue portugaise (CPLP), mais Fernandes a expliqué que chaque pays doit réglementer ces changements avant que des effets pratiques puissent en découler.
Des accords similaires ont également été signés avec l’Inde et le Maroc, a-t-il dit, bien qu’ils n’aient pas encore produit les « effets que nous souhaitions ».
Cristina Siza Vieira, présidente exécutive de l’Association portugaise des hôtels (AHP), a également fourni un aperçu plus approfondi de la crise.
« Nous risquons de voir la qualité des services rendus affectée par la pénurie de main-d’œuvre, et c’est un vrai problème », a déploré Vieira.
La crise du travail n’est pas exclusive à l’Algarve ni au secteur du tourisme, a déclaré Francisco Calheiros de la Fédération portugaise du tourisme (CTP). Il a également déclaré que la fédération s’efforçait de trouver des solutions à cette crise le plus rapidement possible afin de s’assurer que le secteur dispose de suffisamment de travailleurs pour répondre à l’été chargé à venir.
