Un voyage gourmand au cœur des recettes séculaires des couvents portugais
La ville de Lagoa s’apprête à accueillir la 21ᵉ édition de la Mostra do Doce Conventual, un événement dédié aux célèbres douceurs conventuelles, héritées des traditions culinaires portugaises.
Organisée du 3 au 6 septembre au centre culturel du couvent de São José, la manifestation invite les visiteurs à savourer des recettes élaborées autrefois par les religieuses dans les couvents et monastères du pays.
Au programme : une large variété de gâteaux, confitures, miel ainsi que des boissons emblématiques comme l’eau-de-vie de medronho, tous produits localement. La foire rend hommage aux cuisines conventuelles portugaises, où des ingrédients simples — sucre, jaunes d’œufs et amandes — donnaient naissance à des recettes uniques transmises de génération en génération.
Cette édition proposera également des animations musicales, des démonstrations culinaires, des ateliers de pâtisserie pour enfants, ainsi que l’inauguration de Cinedoce, une exposition thématique signée par la créatrice de gâteaux primée Ana Remígio.
L’événement se déroulera chaque soir de 19h à minuit.
L’entrée est gratuite.
Le poste Lagoa sert des traditions douces au 21e Couvent Sweets Show est apparu en premier sur Résident du Portugal.
