Le restaurant Guilty by Olivier ouvre officiellement ses portes ce jeudi 17 juillet, sur le rooftop du tout nouveau Westin Salgados Beach Resort, à Albufeira. Une arrivée très attendue qui signe le retour du concept de restauration décontractée du groupe Olivier en Algarve.
Installé au sommet de l’un des plus récents resorts de la chaîne Marriott au Portugal, le restaurant offre une vue panoramique spectaculaire sur Praia dos Salgados, et une carte audacieuse mêlant pâtes, pizzas, burgers gourmets et cocktails créatifs.
Après une saison 2024 couronnée de succès, le Guilty conserve son ambiance informelle et festive, tout en mettant en avant une sélection de plats signatures. Parmi eux : les célèbres « Rolinhos Guilty » (12 €) — des rouleaux de pâte à pizza garnis de fromages, jambon cru et pâte de truffe noire —, le Guilty Mac & Cheese (19 €), un Veggie Burger (20 €) ou encore le Calzone au poulet (19 €).
Les options plus légères incluent la salade tropicale et la salade de chèvre chaud (toutes deux à 20 €). Côté desserts, place à la gourmandise avec la pizza Nutella (14 €) ou les churros au chocolat ou dulce de leche (9 €).
Le lieu, désormais intégré au portefeuille de Marriott International sous la marque Westin, se veut à la croisée des chemins entre design contemporain, bien-être et cuisine de qualité, précise le groupe Olivier dans un communiqué.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 19h à minuit.Réservations au +351 926 386 107.
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