Désormais un événement annuel, le déjeuner dans le jardin du restaurant O Barradas près de Silves ne déçoit jamais, et lorsque l’Algarve Wine Society s’y est réunie le 8 septembre, le temps était parfait pour une célébration de fin d’été.
Réunis sous les arbres, il était temps de retrouver de vieux amis tout en dégustant les délices de Guadalupe Rosé et Branco de Quinta do Quetzal, producteurs des vins présentés tout au long du déjeuner.
Le directeur général Reto Jörg, venu du domaine près de Vidigueira dans l’Alentejo, a expliqué son histoire. Quetzal a été créé par des amoureux du vin et de l’art, la famille DeBruin des Pays-Bas. La cave qu’ils ont construite abrite non seulement l’usine de production, mais aussi un restaurant et une galerie d’art, une destination pour les visiteurs de l’Alentejo.
Le déjeuner a commencé par une salade de crevettes géantes avec une vinaigrette aux fruits de la passion, accompagnée de la sélection Branco du vigneron de Guadalupe et du Quetzal Reserva Branco accompagné du plat de poisson.
Bien que dans une zone aussi rurale, le niveau de cuisine de Luís et Andrea Pequeno à O Barradas est toujours excellent et s’est révélé pleinement dans un savoureux plat principal de filet d’agneau en sauce au porto, accompagné de deux rouges premium, avec le Quetzal Reserva Tinto étant un régal particulier.
Reto Jörg a expliqué qu’en raison du changement climatique, non seulement la récolte a lieu jusqu’à un mois plus tôt qu’il y a quelques années, mais les établissements vinicoles doivent tous envisager de planter davantage de variétés de climat chaud afin que l’établissement vinicole soit toujours viable dans 10 ans.
Une telle variété pourrait être Alicante Bouschet, un favori dans l’Alentejo et la base du vin de dessert Quetzal Rich Red, apprécié par le groupe aux côtés du parfait aux noix et de la mousse au chocolat.
L’Algarve Wine Society se réunira ensuite pour une excursion d’une journée à la cave de Ribafreixo dans l’Alentejo le 4 octobre.
Le site Web de Quinta do Quetzal se trouve à l’adresse quintadoquetzal.comles vins sont disponibles via Garrafeira Baco à Loulé et plus d’informations sur l’AWS sont disponibles sur www.algarvewinesociety.com
Par ALISON WEST
