La Rota do Petisco est de retour pour sa 12e édition du 14 septembre au 16 octobree. Cette année, le festival gastronomique très attendu se déroule dans 11 municipalités de l’Algarve et implique 220 restaurants et établissements similaires avec des plats pour tous les goûts et palais.
L’événement a été créé à Portimão en 2011 par l’association culturelle Teia D’Impulsos pour promouvoir les restaurants et le commerce locaux, promouvoir la gastronomie traditionnelle de l’Algarve et revitaliser les localités participantes à travers des animations sociales et culturelles, enrichissant l’offre touristique de la région en basse saison.
Onze ans plus tard, il se déroule désormais dans les municipalités d’Aljezur, Vila do Bispo, Lagos, Monchique, Lagoa, Silves, Albufeira, Loulé, São Brás d’Alportel, Tavira et Portimão.
Tout au long du mois, les visiteurs pourront déguster quelques-unes des spécialités les plus appréciées de la région. A 3,50€, le menu « petisco » comprend une collation et une boisson, et pour 2,5 euros, le menu « doce » se compose d’un dessert et d’une boisson. Chaque établissement proposera une option végétarienne.
Il y aura également des plats signatures sur la Rota dos Chefs (Route des Chefs), réalisés avec des produits locaux réinterprétés par des chefs renommés. Un autre itinéraire obligatoire est la Rota do Mundo (Route du Monde), offrant la possibilité de déguster des spécialités de pays comme l’Espagne, l’Italie, l’Inde, la Chine, la Turquie, le Chili, le Brésil, le Venezuela, le Mexique, la Hollande et le Japon.
Et enfin et surtout, la Rota da Memória (Route de la mémoire) nous ramènera dans le passé avec des plats réconfortants intemporels préparés à la manière traditionnelle de l’Algarve.
L’événement de cette année marque également l’Année européenne de la jeunesse, en dédiant cette édition aux œuvres caritatives à travers la vente des passeports Rota dos Petiscos. La valeur de vente totale de chaque « passeport » reviendra à six institutions et projets régionaux qui luttent contre la discrimination sociale, raciale et de genre, promeuvent la santé mentale des jeunes ou stimulent le bénévolat des jeunes.
En savoir plus sur la Rota do Petisco 2022 sur leur site Web : https://www.rotadopetisco.com/
