J’ai acheté ce millésime 2017 du Bioma rouge de Dirk Niepoort dans le magasin de la ferme biologique ConventBio pour environ 19 € – également disponible dans des supermarchés comme Apolónia pour environ le même prix.
2017 est, bien sûr, l’un des plus grands millésimes de ces derniers temps dans le Douro, mais ce vin m’a quelque peu surpris lors de sa dégustation. Je m’attendais à un rouge corsé dans le vrai style du Douro et en effet basé sur des notes de dégustation que j’ai lues sur ce vin d’autres millésimes.
Mais le 2017 est un vin bien équilibré et moyennement corsé, issu d’un mélange typique de raisins biologiques du Douro, la variété prédominante étant le Tinta Amarela.
Le vin est vieilli dans des fûts de porto usagés avec une intervention minimale, ce qui donne un vin d’une grande pureté de fruit.
Au nez, le fruit est présent sans aucune trace de chêne, magnifiquement équilibré en bouche avec des tanins souples et une profonde concentration de saveur menant à une longue finale.
