Une marque pionnière de biscuits bio pour chiens que vous pouvez finir de cuire vous-même à la maison a été lancée en Algarve et connaît déjà un succès.
Bake My Dog Happy a été créé par Tiago Braga, 31 ans, titulaire d’une maîtrise en biologie marine de l’Université de l’Algarve (UAlg), qui a décidé de transformer un passe-temps simple en une entreprise.
« L’idée m’est venue parce que je faisais toujours des biscuits et des gâteaux pour mes trois chiens. J’adaptais les recettes en fonction de mes connaissances et les gens devenaient curieux », a déclaré Braga.
« Ils voulaient savoir comment j’ai fait les biscuits et les avantages de chaque ingrédient, afin qu’ils puissent essayer les recettes eux-mêmes pour leurs propres chiens ».
Le plan a été mis en œuvre après la pandémie et son idée a remporté la première place du concours « Ideias em Caixa » (catégorie « agroalimentaire ») organisé par UAlg. Et c’est ainsi que Bake My Dog Happy est né.
Selon le fondateur, « c’est une expérience culinaire à vivre en famille et avec son chien aussi ! ».
« C’est plus qu’un produit, c’est une marque pionnière au Portugal », a déclaré Braga.
Mais comment fonctionne exactement le concept ?
C’est simple : les clients achètent un sac contenant un mélange de farine et d’autres ingrédients naturels. Ensuite, à la maison, il leur suffit d’ajouter un œuf et de l’eau au mélange, d’étaler la pâte, de découper des formes à l’aide de l’emporte-pièce fourni et de cuire 25 minutes au four. La pâte doit être suffisante pour faire 200 biscuits.
La marque a été officiellement lancée le 12 novembre au Loulé Interfood Fest. Tiago Braga est convaincu que son projet peut combler un vide sur le marché portugais.
« Il n’y a aucune autre marque comme celle-ci au Portugal. Nous ne connaissons qu’une seule marque étrangère qui vend des mélanges pour gâteaux d’anniversaire ou cupcakes », a-t-il expliqué.
Les recettes sont créées avec l’aide de la partenaire commerciale Luísa Custódio, 47 ans, qui termine son doctorat en biotechnologie végétale et est également chercheuse au Centre des sciences marines de l’UAlg.
« La collaboration de Luisa permet de valider tous les avantages des ingrédients utilisés dans le mélange », a déclaré Braga.
Par exemple, la première recette de la marque s’appelle MARAF-8 et ne comprend que de la caroube, de la carotte, de l’épeautre et du quinoa. Autrement dit, il ne contient ni colorant, ni conservateur, ni sucre.
« Toutes les recettes sont les nôtres, inspirées par ce que nous savons que les chiens aiment et basées sur nos connaissances (universitaires) de ce qu’ils peuvent et ne peuvent pas manger », a-t-il déclaré.
Luísa Custódio souligne que toutes les valeurs nutritionnelles et tous les avantages sont soumis à des tests de laboratoire. La vétérinaire Marta Botelho complète l’équipe et a « le dernier mot » sur chaque recette.
La prochaine recette de la marque devrait être lancée ce mois-ci et s’inspire des « couleurs de Noël », promettant d’aider à renforcer le système immunitaire des chiens cet hiver. Parmi les ingrédients figurent les épinards, les pois et le chanvre.
Bien que la marque ait été lancée il y a moins d’un mois, presque tous les mélanges de biscuits ont été vendus.
« Nous recevons des commandes tous les jours, et toujours pour plus d’un sac », a déclaré Braga, ajoutant que les prochaines étapes de la marque sont déjà en cours de planification.
Les clients pourront ensuite sélectionner les ingrédients à utiliser dans le mélange en fonction des besoins de leur animal, en se concentrant sur les allergies, l’âge ou les problèmes articulaires.
La marque envisage également d’étendre l’activité aux propriétaires de chats.
« Les chats sont plus difficiles à satisfaire au niveau du palais, mais nous essayons de comprendre ce qu’ils aiment », a déclaré Luísa Custódio.
Un autre projet consiste à mettre en place un centre de recherche, afin que « Bake My Dog Happy puisse effectuer des tests à la fois sur les aliments pour chiens et les suppléments », a déclaré Tiago Braga.
Comment commander
La commande du sac de mélange Bake My Dog Happy est simple et peut être effectuée via la page Instagram des médias sociaux de la marque (@bakemydoghappy) ou le site Web (www.bakemydoghappy.com). Chaque commande comprend un sachet de 300 g, un emporte-pièce en os de chien et des instructions de cuisson.
Article original de Maria Simiris pour le journal Barlavento
Photo : TIAGO BRAGA
