Ils font partie de la haute-couture du monde de la pâtisserie, de jolis petits gâteaux multicolores qui font le plaisir de tous les gourmands et gourmets et peuvent maintenant être dégustés dans un magnifique salon de thé au coeur de Lisbonne.
Les macarons Ladurée avaient déjà une adresse à Lisbonne depuis quelques mois, à côté du Deli bar du JNCQUOI Avenida da Liberdade. Mais, depuis le 2 Novembre, un ravissant salon de thé Ladurée a ouvert ses portes au Tivoli Forum, offrant bien plus que des macarons.
Fondée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, la Maison Ladurée est connue pour ses pâtisseries et sucreries mais aussi pour le charme et le raffinement de son image. À l’époque le salon de thé de la Rue Royale à Paris était un endroit où les dames se retrouvaient pour socialiser en toute tranquillité. Mais ce ne fut qu’en 1930 que le fameux macaron Ladurée fut créé. Pierre Desfontaine, cousin de Louis Ernest Ladurée, eut l’idée de joindre deux macarons avec une ganache: le résultat est un petit trésor croustillant au coeur fondant.
En 1993 le parisien David Holder est tombé amoureux du concept et de l’atmosphère sophistiquée de cette institution pleine d’histoire, et l’a achetée afin de développer et promouvoir le savoir-faire de la Maison Ladurée dans le monde entier. Aujourd’hui la marque se trouve déjà dans 26 pays.
Comme chaque salon de thé Ladurée, l’espace de Lisbonne est élégant, raffiné et féminin. Longé de grands canapés en velours bleu, de vitrines remplies de boîtes colorées et de pyramides de macarons, de grands miroirs et de gravures de fleurs, la pièce a été dessinée autour d’un grand balcon en forme de L, dont les vitrines sont garnies de gâteaux sophistiqués.
Au menu, en plus des traditionnels macarons, une magnifique sélection de pâtisseries: tartes aux framboises et fruits de la passion, mille-feuilles à la vanille, Religieuses, Saint-Honorés, viennoiseries, crème-glacées, gâteaux et bien d’autres délices. Côté salé: foie gras de canard à la poire et au gingembre, Salade Treviso, Club-sandwich Ladurée et un vol au vent de poulet aux champignons sauvages et épinards.
C’est l’endroit idéal pour prendre un café, un thé ou déjeuner lors d’un journée de shopping en ville. Idéalement situé dans la galerie Tivoli Forum, il se trouve à côté du magasin Fashion Clinic pour femme, qui a récemment été agrandi et rénové.
Bien sûr, vous pouvez emporter ces délices dans de jolies boîtes aux tons pastels et rubans colorés. Un petit plaisir sucré ou un cadeau à cette époque de l’année! Et pour ceux qui sont au régime, la Maison a créé “Les Secrets Ladurée”, une collection de jolis porte-clefs et sacs, des accessoires qui nous rappellent Paris, un détail chic au quotidien.
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