Les pâtisseries historiques de Lisbonne

Versailles

Vivre le Portugal vous emmène dans les plus belles maisons de la capitale

Prendre un café accompagné d’un petit gateau ou d’une douceur est une tradition bien Européenne, mais au Portugal bien plus qu’ailleurs, cela fait partie de la vie quotidienne. Au Portugal, la pâtisserie est une institution, un endroit convivial où les Portugais se retrouvent pour boire leur “bica” (espresso) tout en bavardant et en observant les passants.

Écrivains, philosophes, artistes et de nombreuses autres personnalités d’antan avaient chacun        leur endroit préféré. Aujourd’hui, grâce à eux et aux magnifiques décorations Art Déco, ces établissements sont devenus des lieux de pèlerinage et de grandes attractions touristiques.

Dans ces grandes pâtisseries appréciées par tous les Lisboètes, on trouve toutes les boissons et pâtisseries traditionnelles; la “bica”, le “café com leite” ou encore le “galão”, servis avec un “pastel de nata”, un croissant ou de nombreuses autres pâtisseries. En général, à l’arrière de l’établissement ou à l’étage, se trouve le restaurant qui sert des repas légers et des plats traditionnels portugais.

VERSAILLES

Cette pâtisserie datant du 20ème siècle, située dans le haut de la ville, dans le quartier de Saldanha, vaut vraiment le détour. La décoration baroque est chaleureuse, avec ses lustres en cristal, panneaux de bois sculptés, miroirs gravés et vitraux décorés. Les habitués prennent une “bica” au comptoir, d’autres dégustent les meilleurs gâteaux de Lisbonne assis aux tables recouvertes de jolies nappes,  ou déjeunent dans le restaurant de l’arrière sale. Vu sa localisation  dans le haut de ville elle est encore peu fréquentée par les touristes.

Avenida da República 15a, Téléphone: 21 354 6340

BRASILEIRA

Cette brasserie/café est la plus célèbre de Lisbonne grâce à sa magnifique décoration art nouveau, son emplacement et aussi à sa clientèle d’intellectuels qui s’y retrouvait quotidiennement au début du 20ème siècle. La statue en bronze de l’un d’eux, le fameux poète Fernando Pessoa,, se trouve sur la terrasse, au “Largo do Chiado”, pour le plus grand bonheur des touristes!

Rua Garrett 120, Chiado, Téléphone: 21 346 9541

BENARD

Voisine de la “Brasileira” sur le prestigieux “Largo do Chiado”, cette pâtisserie historique est réputée pour ses délicieux croissants. Dans la salle du fond se trouve le restaurant qui sert des plats typiquement portugais, mais elle est plus connue pour ses pâtisseries. Ouverte en 1912, elle était alors l’un des rares endroits où les femmes pouvaient aller sans être accompagnées. Considérés comme les meilleurs de Lisbonne, les croissants chauds sont servis à la confiture, au chocolat ou encore au jambon. Dégustez-les sur la terrasse tout en vivant l’atmosphère animée du Chiado.

Rua Garrett 104, Chiado, Téléphone: 21 347 3133

CAFÉ MARTINHO DA ARCADA

Inauguré en 1782 et situé sous les magnifiques arches de la “Praça do Comércio”, ce café-restaurant est le plus ancien de Lisbonne. Il était également l’un des lieux de prédilection du poète Fernando Pessoa, dont le portait est peint sur l’un des murs. Quand il n’était pas à la “Brasileira” il s’installait toujours à la même table pour y écrire. Avec sa vue sur la plus belle place de la ville et du Tage, c’est un endroit idéal pour admirer Lisbonne.

Praça do Comércio, Téléphone: 21 887 9259

CAFÉ NICOLA

Le Café Nicola datant de 1929 était également le lieu de rencontre des littéraires et politiciens de Lisbonne. Situé sur la place du “Rossio”, sa façade Art Déco témoigne de son passé. Son emplacement privilégié, sa propre marque de café (réputée dans le pays entier), ainsi que d’excellents steaks servis dans le restaurant, attirent de nombreux touristes. Dans la rue arrière se trouve le “Nicola Gourmet” qui vend plus de 25 variétés de cafés.

Praça do Rossio, Téléphone: 21 346 0579

CONFEITARIA NACIONAL

Lors de son inaugurations en 1829 cette pâtisserie fut considérée comme l’une des plus élégantes en Europe. Son intérieur accueillant avec son plafond de miroirs lumineux, comptoirs en marbre brillant et boiseries, en font un endroit merveilleux pour savourer de délicieuses pâtisseries traditionnelles. Cette confiserie est surtout très recherchée à Noël lorsqu’elle vend son fameux “Bolo Rei”, la galette des rois portugaise.

Praça da Figueira, Téléphone: 21 342 4470

ANTIGA CONFEITARIA DE BELÉM

Incontournable lors d’une visite à Lisbonne, cette pâtisserie produit une moyenne de 10.000 “Pasteis de Belém” par jour – une spécialité semblable aux “pasteis de nata”, mais dont la recette est secrète et date de plusieurs siècles. Achetez-les au comptoir dans une boîte qui contient six “pasteis”, ou goûtez-les accompagnés d’un café dans une des jolies salles, toutes décorées d’azulejos traditionnels (faïences bleues et blanches) du 17ème siècle.

Rua de Belém 84-92, Belém, Téléphone: 21 363 7423

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